Firmaprodukter til smågrise - syreproduktet HSK 2000

Et syreprodukt HSK 2000 er afprøvet i tre forskellige doseringer til smågrise i alderen 4-10 uger. Syreproduktet blev sammenlignet med en kontrolblanding. Afprøvningen blev gennemført i én besætning, og der blev indsat cirka 450 grise pr. gruppe fordelt på 18 hold (gentagelser).

Følgende behandlinger indgik i afprøvningen:

Gruppe	.....1 .....	........ 2 ........	........ 3 .........	........ 4 .........
Firma	Kontrol	............. Helm Skandinavien A/S .............
Fravænningsfoder, 4-6 uger	Kontrol	1,2% HSK 2000	1,2% HSK 2000	1,8% HSK 2000
Smågrisefoder , 6-10 uger	Kontrol	0,6% HSK 2000	1,2% HSK 2000	1,2% HSK 2000

Dødeligheden blandt grisene i afprøvningen var i gennemsnit 3,9 pct., og 0,7 pct. blev i gennemsnit udtaget på grund af sygdom. Behandlingsfrekvensen for diarré var 113 pct. i gennemsnit for hele afprøvningen. Der var ikke forskel imellem grupperne.

Analyseresultaterne for næringsstofindholdet i blandingerne, der indgik i afprøvningen, stemte godt overens med det beregnede indhold. Tilsætning af HSK 2000 medførte en reduktion i foderets syrebindingskapacitet (meq) på cirka 50 enheder i begge fravænningsblandinger tilsat henholdsvis 1,2 pct. og 1,8 pct. HSK 2000. Syrebindingskapaciteten blev reduceret med cirka 20 og 60 enheder i smågriseblandingerne tilsat henholdsvis 0,6 pct. og 1,2 pct. HSK 2000.

Produktionsværdien pr. gris (4-10 uger) for de enkelte foderblandinger blev beregnet udfra de opnåede produktionsresultater ved samme pris pr. analyseret FEs for alle foderblandingerne.

Samlet viste afprøvningen, at der ikke var statistisk sikker forskel i produktionsværdien imellem grupperne.

Baggrund

Der markedsføres til stadighed nye produkter, hvor det er ønskeligt at få produktionsværdien belyst under danske produktionsforhold. Det er nødvendigt at kende produkternes effekt på produktionsresultaterne for at kunne vurdere det økonomiske udbytte.

Formålet med at gennemføre test af firmaprodukter til smågrise er at fremskaffe dokumentation for produkternes produktionsværdi. Effekten måles primært på produktionsværdien beregnet på baggrund af produktionsresultaterne; daglig tilvækst og foderudnyttelse. Sekundært måles effekten på antallet af sygdomsbehandlinger.

I denne afprøvning er et syreprodukt HSK 2000, der består af de organiske syrer myresyre og mælkesyre samt den uorganiske syre fosforsyre afprøvet.

Formålet med at anvende organiske syrer i foderet er, at de konserverer foderet og dermed hæmmer vækst af sygdomsfremkaldende bakterier i foderet. I maven virker syretilsætning til foderet ved, at pH sænkes og den enzymatiske fordøjelse fremmes. Desuden virker organiske syrer i mave-tarmkanalen hæmmende eller dræbende på sygdomsfremkaldende bakterier.

Materialer og metoder

Afprøvningen blev gennemført på Forsøgsstation Grønhøj. Alle stier var indrettet med fuldspaltegulv. Der var én vandkop pr. sti. I alle grupper blev der indsat cirka 450 grise fordelt på 18 hold (gentagelser). Efter fravænning ved 4-ugers alderen blev grisene fordelt tilfældigt i de fire grupper, så grupperne inden for hvert hold (gentagelse) var ens med hensyn til antal grise pr. sti og vægt. Der blev indsat cirka 25 grise i hver sti. Den gennemsnitlige vægt ved indsættelse og afslutning var henholdsvis 7,5 kg og 28,4 kg. I gruppe 2 og 3 måtte et hold udgå og i gruppe 4 måtte tre hold udgå på grund af registreringsfejl. Gruppeinddelingen fremgår af tabel 1.

Tabel 1: Gruppeinddeling

Gruppe	..... 1 .....	..... 2 .....	..... 3 .....		..... 4 .....
Firma	Kontrol	.......... Helm Skandinavien A/S ...........
Fravænningsfoder, 4-6 uger	Kontrol	1,2% HSK 2000	1,2% HSK 2000	1,8% HSK 2000
Smågrisefoder, 6-10 uger	Kontrol	0,6% HSK 2000	1,2% HSK 2000	1,2% HSK 2000

Foderblandingerne i alle grupper var optimeret, således at indholdet af aminosyrerne: lysin, methionin, cystin, treonin og tryptofan var 5 pct. over den aktuelle norm for at sikre imod udsving i råvarernes indhold af råprotein. Foderets indhold af øvrige næringsstoffer overholdt de gældende normer (jf. FOKUS PÅ Normer for næringsstoffer, Landsudvalget for Svin, 6. udgave, 1998). Foderblandingerne blev produceret hos Danmarks JordbrugsForskning i Foulum. Foderet blev varmebehandlet og pelleteret ved en temperatur på minimum 81 grader Celsius. HSK 2000, der er et flydende syreprodukt, blev tilsat direkte i blanderen inden pelleteringen. Foderets sammensætning samt en nærmere beskrivelse af det tilsatte produkt fremgår af appendiks 1 og 2. Foderets sammensætning varierede lidt imellem 1. og 2. leverance, hvilket skyldes, at der blev skiftet hvedeparti mellem de to produktioner.

Ved hver foderlevering blev alle foderblandinger analyseret for energiindhold (EFOS), råprotein og for aminosyrerne: lysin, methionin, cystin, treonin samt for calcium, fosfor og zink. Der blev endvidere bestemt syrebindingskapacitet for foderblandingerne. Alle fravænningsblandinger blev screenet for indhold af antibiotika.

I alle grupper blev der udfodret en gang om dagen. Alle grise havde adgang til foder og vand hele døgnet. De første to uger efter fravænning (4-6 uger) fik grisene tildelt fravænningsfoder. I perioden 6-10 uger fik alle grise smågrisefoder. I begge perioder blev foderoptagelse, tilvækst, sygdomsbehandlinger og dødelighed registreret.

Produktionsværdien blev beregnet som: (kg tilvækst * kr. pr. kg tilvækst) - (antal analyserede FEs * kr. pr. FEs). Tilvækstværdien ( 5,95 kr. pr. kg tilvækst) blev beregnet dels på basis af den gennemsnitlige indsættelses- og afgangsvægt i hele afprøvningen og dels på basis af den gennemsnitlige notering i de seneste 5 år (1. september 1995 - 1. september 2000) for 7 kg’s grise (228 kr. pr. gris, +/÷ 7,16 kr. pr. kg) samt 30 kg’s grise (364 kr. pr. gris, +/÷ 4,98 kr. pr. kg). De anvendte priser på foder er gennemsnittet af de seneste 5 år (1. september 1995 - 1. september 2000), fravænningsfoder: 2,11 kr. pr. FEs og smågrisefoder: 1,52 kr. pr. FEs.

Der er foretaget en beregning (inklusive produktets pris) på basis af 5-ugers priser (uge 38-42, 2000). Tilvækstværdien (6,03 kr. pr. kg tilvækst) blev her beregnet på grundlag af følgende priser: 7 kg’s grise (233 kr. pr. gris, +/÷ 7,50 kr. pr. kg), samt 30 kg’s grise (371 kr. pr. gris, +/÷ 5,20 kr. pr. kg), fravænningsfoder: 2,42 kr. pr. FEs og smågrisefoder: 1,45 kr. pr. FEs.

Produktionsværdien blev analyseret som primær parameter med vægt ved indsættelse som covariabel. I modellen indgik følgende variabler: hold, stald og gruppe. Sygdomsregistreringer blev analyseret som sekundær parameter.

Data blev analyseret ved en variansanalyse i SAS under proceduren GLM. Alle grupperne blev sammenlignet med hinanden og der blev derfor foretaget seks parvise sammenligninger (alle grupper med hinanden) ved en Bonferroni t-test. Statistisk sikre forskelle angives på 5 procentniveau. Resultaterne er vist som gennemsnit for hver gruppe, korrigeret til samme vægt ved indsættelse.

Resultater og diskussion

Foderanalyser

Analyserne af fravænningsfoderet (4-6 uger) og smågrisefoderet (6-10 uger) stemte godt overens med det beregnede indhold. Screeningsanalysen for antibiotiske vækstfremmere i foderet påviste ikke antibiotika i nogen af foderblandingerne (se appendiks 3).

Syrebindingskapaciteten blev ved tilsætning af HSK 2000 reduceret i begge fravænningsblandinger fra cirka 650 meq til 600 meq ved en tilsætning på henholdsvis 1,2 pct. og 1,8 pct. HSK 2000. I smågrisefoderet blev syrebindingskapaciteten reduceret fra cirka 700 meq til 680 og 636 meq ved tilsætning af henholdsvis 0,6 pct. og 1,2 pct. HSK 2000 (se appendiks 3). Syrebindingskapaciteten er et udtryk for, hvor meget saltsyre (milliækvivalenter; meq), der skal tilsættes 1 kg foder for at reducere pH til 3. Jo højere syrebindingskapacitet, jo større bufferkapacitet i foderet. Der anbefales en maksimal syrebindingskapacitet på 750 meq.

Sygdomsforhold

I gennemsnit var dødeligheden 3,9 pct., og 0,7 pct. blev i gennemsnit udtaget på grund af sygdom. Behandlingsfrekvensen for diarré var i gennemsnit 113pct. for hele afprøvnings-perioden. Der kunne ikke påvises en forskel i dødelighed eller diarrébehandlinger mellem kontrolgruppen og forsøgsgrupperne.

Produktionsresultater

Produktionsresultaterne fremgår af tabel 2. Resultaterne er angivet for alderen 4-6 uger og 6-10 uger samt for hele afprøvningsperioden (4-10 uger).

Tabel 2. Produktionsresultater

Gruppe

..... 1 .....

..... 2 .....

..... 3 .....

..... 4 .....

Produkt

4-6/6-10 uger

Kontrol

HSK 2000

1,2/0,6 %

HSK 2000

1,2/1,2 %

HSK 2000

1,8/1,2 %

Antal hold

Antal grise

450

425

426

375

4-6 uger

Daglig foderoptagelse, FEs

Daglig tilvækst, g

FEs pr. kg tilvækst

0,24

138

1,85

0,26

156

1,71

0,27

157

1,76

0,27

165

1,70

6-10 uger

Daglig foderoptagelse, FEs

Daglig tilvækst, g

FEs pr. kg tilvækst

1,06

569

1,86

1,09

577

1,89

1,11

583

1,92

1,15

559

2,06

4-10 uger

Daglig foderoptagelse, FEs

Daglig tilvækst, g

FEs pr. kg tilvækst

0,79

429

1,85

0,82

439

1,86

0,84

445

1,90

0,86

430

2,01

Produktionsværdien er beregnet udfra de opnåede produktionsresultater. Produktionsværdien ved 5-års priser fremgår af tabel 3.

Ved beregning af produktionsværdien ved 5-ugers priser er bruttoudsalgsprisen for produktet lagt oven i prisen for kontrolfoderet (tabel 3). Den anvendte pris fremgår af appendiks 2 og er oplyst af firmaet. Prisen afspejler den typiske pris for produktet, som svineproducenten skal betale, inklusive foderstoffirmaets avance.

Tabel 3: Produktionsværdi ved henholdsvis 5 års priser

Gruppe		..... 1 .....	..... 2 .....	..... 3 .....	..... 4 .....
Produkt/foder		Kontrol	HSK 2000 1,2/0,6 %	HSK 2000 1,2/1,2 %	HSK 2000 1,8/1,2 %
Produktionsværdi ved 5-års priser 1): Kr./gris Indeks		62,5 100	63,8 102	63,7 102	57,9 93
Produktionsværdi ved 5-ugers priser inkl. produktets pris 2): Kr./gris Indeks		63,65 100	62,0 97	60,5 95	54,5 86
1)	Ved sammenligning af produktionsværdien mellem grupperne skal der være en forskel i produktionsværdien på minimum 8,1 kr./gris eller minimum 13 indekspoint for, at der er tale om en statistisk sikker forskel.
2)	Der er ikke foretaget statistisk beregning af forskelle i dækningsbidrag ved 5-ugers priser.

Produktionsresultaterne viste, at i perioden fra fire til seks uger havde smågrisene en højere tilvækst ved tilsætning af 1,8 pct. HSK 2000 i forhold til kontrolholdet. Der var ikke forskel imellem de øvrige grupper. Dette blev dog udlignet imellem grupperne i den efterfølgende periode. Foderforbruget var højere i gruppe 4 end i kontrolgruppen og gruppe 2 for den samlede vækstperiode (4-10 uger). Generelt var foderoptagelsen ikke påvirket af syretilsætningen.

Samlet viste afprøvningen, at der ikke var statistisk sikker forskel i produktionsværdien imellem grupperne uanset dosering af HSK 2000

Deltagere

Landbrugstekniker Tommy Nielsen, Landsudvalget for Svin.

Appendiks 1 - Fravænningsfoder (4-6 uger), råvaresammensætning i pct.

(1. leverance/2. leverance)

Gruppe	..... 1 .....	..... 2+3 .....	..... 4 .....
Produkt	Kontrol	HSK 2000 1,2 %	HSK 2000 1,8 %
Hvede	63,76/66,21	62,99/63,86	62,61/63,93
Sojaskrå, toasted	14,90/12,87	14,48/13,61	14,28/13,10
LT Fiskemel	6,00	6,00	6,00
Animalsk fedt	5,00/4,39	5,00/4,97	5,00/4,80
Melasse, roe	2,00	2,00	2,00
Kartoffelproteinkonc.	4,86/5,00	4,90/4,92	4,91/4,97
L-lysin 99 pct.	0,34	0,33	0,33
Methionin 40 pct.	0,17/0,16	0,16	0,16
Treonin 50 pct.	0,03	0,02	0,02
Kridt	0,81/0,87	0,81	0,81
Monocalciumfosfat	1,45/1,43	1,41/1,42	1,39
Natriumclorid	0,30	0,30	0,29
Vitamin + mineral	0,40	0,40	0,40
HSK 2000 %	-	1,20	1,80

Smågrisefoder (6-10 uger), råvaresammensætning i pct. (1. leverance/2. leverance)

Gruppe	..... 1 .....	..... 2 .....	..... 3+4 .....
Produkt	Kontrol	HSK 2000 0,6 %	HSK 2000 1,2 %
Hvede	50,98/51,13	49,77/50,20	48,54/49,29
Byg	12,50	12,50	12,50
Sojaskrå, toasted	19,53/19,00	19,85/19,00	20,18/19,00
Fiskemel Askefattigt	8,00	8,00	8,00
Animalsk fedt	4,02/4,37	4,33/4,68	4,64/5,00
Melasse, roe	2,00	2,00	2,00
L-lysin 99 pct.	0,28	0,27/0,29	0,27/0,29
Methionin 40 pct.	0,13/0,14	0,13/0,14	0,13/0,14
Treonin 50 pct.	0,05	0,05/0,06	0,05/0,06
Kridt	0,75	0,76	0,76
Monocalciumfosfat	1,11/1,13	1,09/1,12	1,08/1,11
Natriumclorid	0,25	0,25	0,25
Vitaminer + mineraler	0,40	0,40	0,40
HSK 2000 %	-	0,60	1,20

Appendiks 2 - Produktbeskrivelse angivet på baggrund af oplysninger fra firmaerne

Produktnavn	HSK 2000
Leverandør	Helm Skandinavien A/S Lygten 2c 2400 København NV
	Tlf.: /fax:
Indhold	Myresyre (10-50 pct.), fosforsyre (10-25 pct.), L-Mælkesyre (10-50 pct.).
Pris	7,50 kr./kg. svarende til en merpris på 4,50 kr./100 kg ved en dosering på 0,6 pct..

Appendiks 3 - Fravænningsfoderets beregnede og analyserede indhold af næringsstoffer

- én produktion i løbet af afprøvningen

Gruppe Produkt 4-6 uger		1 Kontrol	2+3 HSK 2000 1,2 %	4 HSK 20001,8 %
Beregnet/analyseret 1)	Beregnet	.............. Analyseret ..............
FEs pr. 100 kg 2)	121	120	122	121
Råprotein, pct. 2)	22,5	22,6	22,2	22,4
Lysin, g/kg	14,9	14,7	14,5	14,2
Methionin, g/kg	4,7	4,3	4,5	4,3
Meth.+cyst., g/kg	8,3	7,8	7,9	7,9
Treonin, g/kg	8,6	8,6	8,9	8,5
Calcium, g/kg	7,5	9,1	8,5	8,8
Total-fosfor, g/kg	6,0	8,3	8,4	8,6
Zink mg/kg	250	214	219	223
Screening for antibiotika	-	neg	neg	neg
Syrebindingskapacitet, meq	-	653	603	598
1) Analyserede indhold angives på basis af to analyse, hvis ikke andet er oplyst. 2) Gennemsnit af seks analyser.

Smågrisefoderets beregnede og analyserede indhold af næringsstoffer

- to produktioner i løbet af afprøvningen

Gruppe Produkt 6-10 uger		1 Kontrol	2 HSK 2000 0,6 %			3+4 HSK 2000 1,2 %
Beregnet/analyseret 1)	Beregnet	.............. Analyseret ..............
FEs pr. 100 kg 2)	1,18	120		119	121
Råprotein, pct. 2)	22,1	22,5		22,6	22,3
Lysin, g/kg	13,9	14,0		14,5	13,7
Methionin, g/kg	4,4	4,3		4,4	4,1
Methionin + Cystin g/kg	7,8	7,7		7,9	7,4
Treonin, g/kg	8,0	7,9		8,3	8,0
Calcium, g/kg	7,5	7,3		7,3	7,2
Total-fosfor, g/kg	6,1	7,3		8,1	8,2
Zink, mg/kg	250	215		208	224
Syrebindingskapacitet, meq	-	699		680	636
1) Analyserede indhold angives på basis af to analyser, hvis ikke andet er oplyst. 2) Gennemsnit af fire analyser.