Der markedsføres til stadighed nye produkter, hvor det er ønskeligt at få produktionsværdien belyst under danske produktionsforhold. Det er nødvendigt at kende produkternes effekt på produktionsresultaterne for at kunne vurdere det økonomiske udbytte.

Gustor er et tørt syreprodukt, der består af en blanding af mælkesyre og fosforsyre samt salte af fede frie syrer. Produktet har en syrekoncentration på 50 pct.

Formålet med at teste Gustor til smågrise er at fremskaffe dokumentation for produktets produktionsværdi. Effekten blev målt primært på produktionsværdien beregnet på baggrund af produktionsresultaterne: daglig tilvækst, foderoptagelse og foderudnyttelse. Sekundært måltes effekten på antallet af sygdomsbehandlinger.

Afprøvningen blev gennemført på Forsøgsstation Grønhøj. Alle stierne var ens indrettet med fuldspalte gulv. Hver sti indeholdt en tørfoderautomat og en drikkekop. Tabel 1 viser fordelingen af de to grupper. I afprøvningen indgik henholdsvis 400 og 401 grise i gruppe 1 og 2. Afprøvningsperioden gik fra fravænning, hvor grisene var cirka 4 uger gamle (8,1 kg) til grisene var cirka 12 uger gamle (31,0 kg).

Foderblandingerne i begge grupper var optimeret, således at indholdet af aminosyrerne: lysin, methionin, cystin, treonin og tryptofan var 5 pct. over den aktuelle norm for at sikre imod udsving i råvarernes indhold af råprotein. Foderets indhold af de øvrige næringsstoffer var i henhold til gældende normer (jf. ”FOKUS PÅ Normer for næringsstoffer”, Landsudvalget for svin, 2001). Gustor, som er et tørprodukt, blev tilsat direkte i blanderen sammen med vitaminer og mineraler.

Fravænnings- og smågrisefoderet blev produceret ad en gang og på samme tid på Aarhusegnens Andel. Foderet blev varmebehandlet og pelleteret ved en temperatur på minimum 81 °C. I appendiks 1 og 2 kan ses en beskrivelse af foderets sammensætning og en beskrivelse af syreproduktet Gustor.

Foderblandingerne blev analyseret for energiindhold (EFOS), råprotein og for aminosyrerne: lysin, methionin, cystin, treonin samt calcium, fosfor og zink.

Der blev udfodret én gang dagligt i begge grupper. Alle grisene havde adgang til foder og vand hele døgnet. De tre første uger efter fravænning (4-7 uger) fik grisene tildelt fravænningsfoder. I perioden derefter (7-12 uger) fik alle grisene tildelt smågrisefoder. I begge perioder blev foderoptagelse, tilvækst, sygdomsbehandlinger og dødelighed registreret.

Diarrébehandling blev foretaget efter følgende retningslinjer: Hvis én gris viste kliniske symptomer på diarré blev den behandlet med antibiotika. Hvis flere end 50 pct. af grisene i stien havde diarré, blev der foretaget en kollektiv behandling ved tildeling af elektrolyt vand samt antibiotika i vandet eller i foderet.

Produktionsværdien blev beregnet som: (kg tilvækst × kr. pr. kg tilvækst) - (antal analyserede FEs × kr. pr. FEs). Tilvækstværdien (5,71 kr. pr. kg tilvækst) blev beregnet på basis af dels den gennemsnitlige indsættelses- og afgangsvægt i hele afprøvningen og dels den gennemsnitlige notering i de sidste 5 år (sept. 1996 til sept. 2001) for 7 kg’s gris (299 kr. pr. gris, ± 7,41 kr. pr. kg) og for 30 kg’s gris (363 kr. pr. gris ± 4,97 pr. kg). De anvendte priser på foder er et gennemsnit af de sidste 5 år (sept. 1996 - sept. 2001) på 2,19 kr. pr. FEs for fravænningsfoder og på 1,51 kr. pr. FEs for smågrisefoder.

Desuden er der foretaget en beregning (inklusiv produktets pris) på basis af de seneste 5-ugers priser ( fra uge 51, 2001 til uge 3, 2002). Tilvækstværdien (6,69 kr. pr. kg tilvækst) blev her beregnet på grundlag af følgende priser: 7 kg’s gris (230 kr. pr. kg gris ± 8,30 kr. pr. kg) samt 30 kg’s gris (387 kr. pr. kg gris ± 5,44 kr. pr. kg), fravænningsfoder: 2,78 kr. pr FEs og smågrisefoder: 1,67 kr. pr. FEs.

Produktionsværdien blev analyseret som primær parameter. Sygdomsregistreringer blev analyseret som sekundære parametre. Data blev analyseret ved en variansanalyse i SAS under proceduren GLM med følgende model: hold, sti og gruppe. Statistisk sikre forskelle angives på 5 procentniveau. Resultaterne er vist som gennemsnit (LS-means) for hver gruppe, korrigeret til samme vægt ved indsættelse. I beregningen er der taget højde for det analyserede indhold af FEs i foderblandingerne. Derudover blev der testet for outliers for at sikre, at ingen af holdene afveg signifikant fra de andre.

Foderanalyser

Analyserne af fravænningsfoderet (4-7 uger) viste, at indholdet af aminosyrerne; methionin, methonin plus cystin, og treonin 10 pct. og 5 pct. lavere i henholdsvis gruppe 1 og 2 end planlagt. Da der var tilsat 5 pct. ekstra aminosyrer end angivet i de danske normer, var det aktuelle indhold af aminosyrerne tæt på normen. Der var god overensstemmelse mellem det beregnede og analyserede indhold af de øvrige næringsstoffer i foderblandingerne.

I smågrisefoderet var indholdet af aminosyrerne; lysin, methionin, methionin plus cystin og treonin 8-14 pct. lavere end det beregnede indhold og 6-12 pct. lavere end de danske normer, hvilket gjorde sig gældende for begge grupper. Dette skyldes, at indholdet af råprotein var 1 pct. lavere og energiniveauet (FEs) var højere end det beregnede i begge grupper. Afvigelsen i det analyserede indhold af aminosyrer var lige stor i begge grupper af smågrisefoderet. Dette betyder, at det lavere indhold af aminosyrer i smågrisefoderet ikke havde nogen effekt på forsøgets konklusion. Der var god overensstemmelse mellem det beregnede og analyserede indhold af de øvrige næringsstoffer i foderblandingerne. Analyseresultaterne af foderet ses i appendiks 3.

Sygdomsforhold

Der var ikke nogen signifikant forskel i antal behandlingsdage for sygdom eller diarré mellem gruppe 1 og 2. Grisene i forsøget blev i gennemsnit behandlet 2,0 dage, hvoraf de 1,9 dage var for diarré. Størstedelen af behandlingerne fandt sted i perioden inden mellemvejningen. For at opnå en signifikant forskel i behandlingsdage mod diarré skulle der have været en forskel i antallet af behandlingsdage mellem de to grupper på 0,9 dage. Der var ingen forskel i antallet af døde i grise mellem de to grupper. I gennemsnit var dødeligheden i forsøget på 1,4 pct. og 0,9 pct. grise blev i gennemsnit taget ud af forsøget på grund af sygdom.

Produktionsresultater

Produktionsresultaterne fremgår af tabel 2. Resultaterne er angivet for perioden 4-7 uger og 7-12 uger samt for hele afprøvningsperioden samlet (4-12 uger).

Ud fra de opnåede produktionsresultater er produktionsværdien beregnet. Produktionsværdien ved 5-års priser fremgår af tabel 3. Produktionsværdien er beregnet på baggrund af 5-ugers priser plus omkostningen ved at tilsætte syreproduktet Gustor.

Ud fra produktionsresultaterne ses i perioden inden mellemvejning en positiv effekt på foderforbruget af at tilsætte Gustor til foderet i forhold til kontrolgruppen. Den opnåede effekt i perioden før fravænning (4-7 uger) er ikke nok til at opnå en signifikant forskel i produktionsværdi i den samlede vækstperiode (4-12 uger), selv om foderet blev tilsat Gustor i begge vækstperioder.

Samlet viste afprøvningen, at der ikke var statistisk sikker forskel mellem gruppen, der fik kontrolfoder og gruppen, der fik foder tilsat 0,3 pct. Gustor. Der kunne i denne afprøvning ikke påvises effekt på forekomsten af diarré eller antal døde grise.

Medvirkende: Landbrugstekniker Tommy Nielsen, Landsudvalget for svin.

Råvaresammensætningen i fravænnings- og smågrisefoderet i pct.

Produktbeskrivelse angivet på baggrund af oplysninger fra firmaet Nature