Kønsvis opfodring, forskelligt proteinniveau og forskellig foderstyrke til slagtesvin

Sammendrag

I samarbejde med Landsudvalget for Svineavl og -produktion er der iværksat forsøg på svineforsøgsstationen Frydendal for nærmere at få belyst spørgsmål i forbindelse med kønsvis opfodring, herunder eventuelle vekselvirkninger mellem køn, foderstyrke og proteinniveau.

Nærværende meddelelse omfatter kun 2 af de i alt 6 gentagelser, der er planlagt, hvorfor resultaterne må tages med forbehold.

Som gennemsnit har der kun været ringe forskel på det antal dage sogrise og galte har været om at nå leveringsvægten, når de er opfodret hver for sig efter norm.

Ved fodring efter ædelyst har galtene nået slagtevægten ca. 14 dage hurtigere end sogrisene.

Indledning

Det er velkendt, at sogrise har en betydelig større kødfylde end galte. Endvidere når galtene i gennemsnit leveringsvægten nogle dage før sogrisene, hvis sogrise og galte går i samme sti. Dette må betyde, at galtene æder noget fra sogrisene.

Da en stærkere fodring er ensbetydende med en ringere kødfylde, vil opfodring sammen af de 2 køn medføre, at forskellen i kødfylde forstærkes.

Opfodres de 2 køn hver for sig efter samme moderate fodernorm, bliver der ikke nævneværdig forskel på det antal dage, der medgår for at vokse fra 20 til 90 kg. Opfodring af sogrise og galte hver for sig vil derfor indebære, at levering kan ske over en kortere tidsperiode, ligesom der vil blive mindre forskel i fedningsgrad på de 2 køn.

Kønsvis opfodring er derfor en mulighed, som måske bør tages i betragtning fremover.

Forsøgsplan

Hver gentagelse i forsøget omfatter 18 hold à 4 grise. Hvert andet hold fodres moderat efter norm, hver andet efter ædelyst ved hjælp af Porka-automater.

Der er 3 forskellige proteinniveauer: lavt, normalt og højt, det vil sige færdige blandinger indeholdende henholdsvis 12, 18 eller 24 pct. sojaskrå samt dansk byg plus mineralstoffer og vitaminer. Blandingerne anvendes som eneste foder til de respektive hold i hele vækstperioden ca. 20-90 kg.

Hvert tredje hold omfatter 4 sogrise, hvert tredje 4 galte og hvert tredje 2 sogrise og 2 galte pr. sti.

Forsøget vil komme til at ornfatte 6 gentagelser, hvoraf 3 med Dansk Landrace og 3 med krydsningsgrise (75 pct. DL, 25 pct. Y).

Forsøgsplanen kan skitseres således:
Foderstyrke	moderat eft. norm				ædelyst, automat
Pct. sojaskrå	12	18	24	12		18	24
Antal sogrise	4	4	4	4		4	4
Antal galte	4	4	4	4		4	4
Antal s/g	2/2	2/2	2/2	2/2		2/2	2/2

Resultater

Da dette er en foreløbig meddelelse (2 gentagelser med DL), skal resultaterne ikke kommenteres i enkeltheder.

Dog skal bemærkes, at de tre sidste kolonner i tabel 1 (24 grise pr. hold) bekræfter, at galte og sogrise leveres omtrent samtidig, hvis de opfodres hver for sig efter samme moderate fodernorm.

Fodres der efter ædelyst, har galtene efter denne foreløbige opgørelse nået leveringsvægten ca. 14 dage hurtigere end sogrisene. Ingen af tallene i tabel 1 er korrigeret for forskelle i slagtevægt.

Tabel 1.	Fodring efter norm eller efter ædelyst (automater), sogrise og galte hver for sig eller 2 sogrise og 2 galte pr. sti.
Foderstyrke		moderat efter norm
pct. sojaskrå		12	12	12	18	18	18	24	24	24
Køn		s	g	s/g	s	g	s/g	s	g	s/g
Indtil 50 kg:
FEs pr. gris dgl.		1,39	1,40	1,40	1,35	1,38	1,38	1,35	1,34	1,37
Daglig tilvækst, g		505	503	497	547	520	512	571	590	566
FEs pr. kg tilv.		2,76	2,78	2,82	2,47	2,64	2,70	2,36	2,27	2,42
50-90 kg:
FEs pr. gris dgl.		2,46	2,55	2,49	2,45	2,49	2,48	2,47	2,48	2,54
Daglig tilvækst, g		663	764	666	669	701	730	692	671	719
FEs pr. kg tilv.		3,71	3,34	3,75	3,67	3,55	3,39	3,57	3,71	3,54
Hele forsøgstiden:
FEs pr. gris dgl.		1,93	1,94	1,94	1,92	1,92	1,88	1,93	1,95	1,96
Daglig tilvækst, g		584	625	581	610	609	609	633	632	643
FEs pr. kg tilv.		3,31	3,10	3,35	3,15	3,15	3,09	3,05	3,08	3,05
Foderdage		120	112	121	115	116	115	111	111	109
FEs		231	217	234	220	220	216	213	216	214

Kold slagtev., kg		62,4	61,3	61,1	61,9	59,7	59,7	60,1	60,5	61,6
Rygspæk, cm		2,11	2,46	2,15	2,07	2,41	2,08	1,96	2,26	2,08
Sidespæk, cm		1,40	1,91	1,46	1,15	1,72	1,40	1,25	1,84	1,59
pct. kød i siden		61,5	57,9	60,2	63,8	58,8	60,7	62,2	59,2	61,1
pct. kød i slagtekrop		53,4	51,1	52,2	54,3	51,6	53,2	54,4	52,1	53,0

Tabel 1.	(fortsat) Fodring efter norm eller efter ædelyst (automater), sogrise og galte hver for sig eller 2 sogrise og 2 galte pr. sti.
Foderstyrke		moderat efter norm - gennemsnit
pct. sojaskrå		-	-	-
Køn		s	g	s/g
Indtil 50 kg:
FEs pr. gris dgl.		1,36	1,37	1,38
Daglig tilvækst, g		541	538	525
FEs pr. kg tilv.		2,53	2,56	2,65
50-90 kg:
FEs pr. gris dgl.		2,46	2,51	2,50
Daglig tilvækst, g		675	712	705
FEs pr. kg tilv.		3,65	3,53	3,56
Hele forsøgstiden:
FEs pr. gris dgl.		1,93	1,94	1,93
Daglig tilvækst, g		609	622	611
FEs pr. kg tilv.		3,17	3,11	3,16
Foderdage		115	113	115
FEs		222	218	221

Kold slagtev., kg		61,5	60,5	60,8
Rygspæk, cm		2,05	2,38	2,10
Sidespæk, cm		1,27	1,82	1,48
pct. kød i siden		62,5	58,6	60,7
pct. kød i slagtekrop		54,0	51,6	52,8

Tabel 1.	(fortast). Fodring efter norm eller efter ædelyst (automater), sogrise og galte hver for sig eller 2 sogrise og 2 galte pr. sti.
Foderstyrke		efter ædelyst fra automater
pct. sojaskrå		12	12	12	18	18	18	24	24	24
Køn		s	g	s/g	s	g	s/g	s	g	s/g
Indtil 50 kg:
FEs pr. gris dgl.		1,65	1,76	1,74	1,64	1,75	1,71	1,62	1,70	1,66
Daglig tilvækst, g		561	624	619	618	690	696	610	684	671
FEs pr. kg tilv.		2,95	2,82	2,82	2,65	2,54	2,47	2,66	2,48	2,49
50-90 kg:
FEs pr. gris dgl.		2,46	2,96	2,86	2,54	2,81	2,52	2,57	2,98	2,68
Daglig tilvækst, g		645	795	766	674	799	647	688	759	690
FEs pr. kg tilv.		3,80	3,72	3,72	3,76	3,55	3,90	3,74	3,92	3,89
Hele forsøgstiden:
FEs pr. gris dgl.		2,08	2,36	2,32	2,10	2,31	2,19	2,11	2,38	2,23
Daglig tilvækst, g		605	708	694	647	743	667	650	724	678
FEs pr. kg tilv.		3,43	3,34	3,33	3,24	3,11	3,29	3,25	3,29	3,28
Foderdage		116	99	102	108	95	105	108	97	103
FEs		240	233	233	227	218	230	227	230	230

Kold slagtev., kg		61,5	63,1	62,4	62,4	61,9	62,7	62,3	59,4	61,1
Rygspæk, cm		2,20	2,69	2,42	2,16	2,44	2,36	1,99	2,45	2,25
Sidespæk, cm		1,50	2,56	1,87	1,53	1,91	1,90	1,38	2,06	1,65
pct. kød i siden		60,6	54,7	58,6	60,7	58,1	59,4	62,7	56,6	60,9
pct. kød i slagtekrop		53,1	47,9	51,4	53,1	51,1	51,9	54,3	50,8	53,2

Tabel 1.	(fortsat) Fodring efter norm eller efter ædelyst (automater), sogrise og galte hver for sig eller 2 sogrise og 2 galte pr. sti.
Foderstyrke		efter ædelyst fra automat - gennemsnit
pct. sojaskrå		-	-	-
Køn		s	g	s/g
Indtil 50 kg:
FEs pr. gris dgl.		1,64	1,74	1,70
Daglig tilvækst, g		596	666	662
FEs pr. kg tilv.		2,75	2,61	2,59
50-90 kg:
FEs pr. gris dgl.		2,52	2,92	2,69
Daglig tilvækst, g		669	784	701
FEs pr. kg tilv.		3,77	3,73	3,84
Hele forsøgstiden:
FEs pr. gris dgl.		2,10	2,35	2,25
Daglig tilvækst, g		634	725	680
FEs pr. kg tilv.		3,31	3,25	3,30
Foderdage		111	97	103
FEs		231	227	231

Kold slagtev., kg		62,1	61,5	62,1
Rygspæk, cm		2,12	2,53	2,34
Sidespæk, cm		1,47	2,18	1,81
pct. kød i siden		61,3	56,5	59,6
pct. kød i slagtekrop		53,5	49,9	52,2