Opdateret 7. februar 2018

Danish Produktstandard

DANISH Produktstandard er danske svineproducenters kvalitetsprogram.

Standarden i DANISH Produktstandard skal sikre og dokumentere, at danske svinebesætninger lever op til dansk lovgivning og branchekrav med særlig fokus på god dyrevelfærd, høj fødevaresikkerhed og en klar sporbarhed i alle danske svinebesætninger.

En DANISH-godkendelse er landmandens kvalitetsstempel på, at forholdene i besætningen lever op til dansk lovgivningen og branchens egne krav. Med DANISH-ordningen kan danske svineproducenter nu redegøre for alle trin i produktionen og dokumentere, at de lever op til kvalitetsordningens målsætninger og krav. Det giver tryghed for både forbrugere og kunder verden over.

Vi har samlet seks gode råd, som du kan bruge som en checkliste, så du og besætningen er forberedte på et DANISH-besøg.

6 gode råd til et vellykket DANISH-besøg

  1. Få styr på medicinregistreringen 
  2. Hav fokus på korrekt halekupering
  3. Sygestier skal indrettes korrekt
  4. Test dit alarmanlæg
  5. Beskæftigelses- og rodemateriale gælder for alle dyr
  6. Check at oplysningerne i CHR-registeret er korrekte

Hent tjekliste med 6 gode råd

Hvis du har styr på disse 6 punkter er der store chancer for at du kan få godkendt din besætning ved første besøg.

Indrag alle i dyrevelfærd - men udpeg en ansvarlig

Det er en klar fordel at udpege én person i besætningen, som har det overordnede ansvar for, at samtlige staldafsnit rutinemæssigt bliver gået igennem for at sikre, at dyrevelfærden er i orden ved alle grisene, og at lovgivningen opfyldes.

En løsning kan være at lave en oversigt over vigtige punkter, som den ansvarlige person kan bruge som checkliste ved en staldgennemgang en gang om ugen.

Det er også vigtigt at inddrage alle medarbejdere i arbejdet med at sikre dyrevelfærden, så alle i besætningen ved, hvor der skal sættes ind fremover.

Har du UK produktion, så kan du her downloade relevante dokumenter:

Kontrol med blodplasma er en kontrolordning, som SEGES har lavet. Den administreres af DANISH Produktstandard og følger i udgangspunktet EU’s regler for produktion og opbevaring af blodplasma, hvis overholdelse skal kunne dokumenteres

  • Varmebehandling ved en temperatur på mindst 80 °C i hele stoffet, og det tørrede blod og blodplasma indeholder højst 8 % vand med en vandaktivitet (Aw) på mindre end 0,60.
  • Opbevaring under tørre lagerbetingelser ved stuetemperatur i mindst 6 uger.
  • Eller behandling ved en alternativ forarbejdningsmetode, der er i overensstemmelse med gældende lovgivning, hvilket også skal kunne dokumenteres.

Sådan foregår det

Producenter af blodplasma og leverandører af produkter, der indeholder blodplasma, skal overholde og kunne dokumentere ovennævnte krav. Når de lever op til kravene, vil de blive opført på henholdsvis en liste for producenter af blodplasma og en liste for leverandører af produkter, der indeholder blodplasma.

Svineproducenter og foderstofleverandører kan derefter sikre, at det produkt, de indkøber, er behandlet i overensstemmelse med reglerne - og dermed vælge leverandører fra listerne.


DOWNLOAD: Tiltrædelseserklæring for leverandører

DOWNLOAD: Tiltrædelseserklæring for producenter


Kontrol

Når man som producent af blodplasma og leverandør af produkter, der indeholder blodplasma, har underskrevet en tiltrædelseserklæring, giver man samtidig et 3. parts certificeringsorgan lov til at kontrollere overholdelsen af de anførte krav.

DANISH-kontrollen vil også kontrollere, om hjemmeblandere, der indkøber produkter med blodplasma, har købt fra en leverandør på én af de to lister.

Godkendte leverandører

Du kan her se godkendte foderstof-leverandører af produkter, der indeholder blodplasma.

Navn Adresse Telefon Mail CVR
Agro Service Scandinavien ApS Ny Agersbølvej 21, Lindved, 7100 Vejle 21193810 ej@agro-service.net 30489004
Agronord Amba Silstrupparken 2, 7700 Thisted 97931877 agro-nord@agro-nord.dk 11900771
Brdr. Ewers A/S Ellegårdvej 19, 6400 Sønderborg 74422975 ekspedition@brdr-ewers.dk 45484815
CR Foderservice Huggetvej 27, 5400 Bogense 60681275 nfr@cr-f.dk 33078366
Danish Agro Køgevej 55, 4653 Karise 40307085 chf@danishagro.dk 59789317
Dansk Vilomix A/S Sjellebrovej 10, 8544 Mørke 88875200 fodring@vilomix.dk 70649217
DanVit A/S Borumvej 51, 8381 Tilst 70701540 mail@danvit.dk 33053657
DLG Vesterbrogade 4a, 1620 København V 33683000 dlg@dlg.dk 24246930
H. Bröring GmbH & Co. KG Ladestrasse 2, 49414 Dinklage, DE +494443/970132 j.bjerg@broering.com DE117783923
Himmerlands Grovvarer A/S Hjortkjærsvej 10, 9600 Aars 98622266 tf@himmerlands-grovvarer.dk 29243387 
Hornsyld Købmandsgaard A/S Nørregade 28, 8783 Hornsyld 75683000 tsa@hk-hornsyld.dk 45520811
INVE Belgie NV Oeveestraat 7, B-9200 Baasrode, BE +3252331320 y.smet@invebelgie.be BE433580397
Mollerup Mølle A/S Østervang 51, 7900 Nykøbing M 97744311 jorgen@mollerup.dk 51658817
Nutrimin Bodalen 11, 8643 Ans By 87500840 info@nutrimin.dk 28513518
Vestjyllands Andel Vesterkær 16, 6950 Ringkøbing 97321011 vja@vja.dk 61729615
3S a/s Karetmagervej 9, 7000 Fredericia 76707980 pn@3s.dk 12101449
Provimi BV Veerlaan 17-23, 3008 AB Rotterdam, NL +314239500 info@provimi.nl NL002411702B01
Ralco Europe BV Saffierborch 4, 5241 Ln Rosmalen, NL +31859020980 odette@ralcoeurope.com NL82211003gB01
SCA Danmark, Filial af Provimi Limited, England C. F. Tietgensvej 7b, 6000 Kolding 87610727 vagn_lind@cargill.com 31883075
Vejrup Andel Roustvej 241, 6818 Årre 75190054 saas@vejrup-andel.dk 45231712
Vitfoss Ulsnæs 34, 6300 Gråsten +4533685600 vitfoss@vitfoss.dk 82776214

Godkendte producenter

Du ser her godkendte producenter af produkter, der indeholder blodplasma.

Navn Adresse Telefon Mail CVR
Acontex Gmbh In der Mark 2,
33378 Rheda-Weidenbrück

info@acontex.com DE815113332 
APC Europe, S.A. Avd. San Julian 246-258, Pol.Ind.Conost,
08403 Granollers, Spanien
+34938615060 info@apc-europe.com ES A61332318
DAKA Denmark A/S Dakavej 10, 8723 Løsning +4551564613 rin@daka.dk 33776039
Euroduna Technologies GmbH Schusterring 23, 25355 Barmstedt, DE +494123902326 juergen.drewes@euroduna.com DE217898354
INVE Belgie NV Akkerstraat 4A, B8750 Zwevezelle, BE +3251613301 alg@veos.be BE0414304024
Sonac Bad Bramstedt GmbH Tegelbarg 19-21, 24576 Bad Bramstedt, DE +494192503164 r.scheunemann@sonac.de  
Sonac Burgum Damsingel 27-30, 9262 NB Sumar, NL +31499364586 pieter.ders@darlingii.com 59078561

Fra 1. januar 2017 er en ny 3-årig aftale mellem SEGES og tyske QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) trådt i kraft. I aftalen stiller QS samme krav til den danske svinebranche, som de gør til øvrige svineproducerende lande, der leverer levende grise og/eller svinekød til det tyske marked.

I den nye aftale har QS stillet krav om, at alt foder, der leveres til DANISH-godkendte besætninger, skal være certificeret.


Definitionen på foder er i denne forbindelse:

Ved foder forstås råvarer, færdigfoder, tilskudsfoder og tilsætningsstoffer. Kravet er gældende for alle, der producerer og/eller sælger foder.


Svineproducenter

Hvis du køber færdigfoder eller er hjemmeblander, skal du sikre dig, at alt foder (se definitionen overfor) er købt fra en leverandør på positivlisten.

Eneste undtagelse er, hvis der indkøbes korn af egen avl direkte fra anden landmand.

Ved DANISH-besøg bliver der kontrolleret, om det indkøbte foder er købt hos en leverandør, der fremgår af positivlisten

Certificering af fodervirksomheder

Certificering kan være en af følgende to måder:


Vigtige dokumenter

Ved certificering model 2 bør du læse disse dokumenter:


Model 2 er en specialaftale, der er knyttet til aftalen mellem SEGES og QS og således direkte ophængt på DANISH Produktstandard. Denne model er forhandlet på plads mellem QS, DAKOFO og SEGES, og der er indgået en treårig aftale omkring løsningen – det vil sige frem til udgangen af 2019.

De fleste certificeringsfirmaer er behjælpelige med vejledning omkring certificeringsprocessen, og der findes rådgivere, som kan hjælpe med implementering af kvalitetsstyringssystemer.

Foderproducenter og – leverandører, der ikke allerede lever op til en af de to modeller, skal lade sig certificere efter enten den ene eller den anden af de to ovenstående modeller for at de fortsat kan producere og/eller sælge foder til danske svineproducenter i DANISH-ordningen.

Kom på positivlisten

Alle fodervirksomheder, uanset om de allerede er certificerede efter den ene eller anden af de to modeller, skal udfylde og returnere en tiltrædelseserklæring, inden de kommer på positivlisten.

DOWNLOAD: Tiltrædelseserklæring

Ved DANISH-besøg kontrolleres det, om foderleverandører til DANISH-godkendte besætninger er opført på positivlisten, så få allerede nu udfyldt og indsendt erklæringen til foder@seges.dk.

Positivliste - oversigt over godkendte leverandører af foder

Listen opdateres løbende med godkendte leverandører. Kontakt evt. din foderleverandør, hvis de ikke fremgår af listen.

DOWNLOAD: Positivliste

Nedenfor kan du downloade informationsmateriale fra DANISH produktstandard. Alle dokumenterne er pdf.

Tjekliste

Tjekliste for produktion af DANISH grise 

Råd

6 gode råd til et DANISH besøg 

Folie

Korrekt aflivning

Udleveringsforhold

Sikker indretning af udleveringsforhold

Faktaark

Korrekt opbevaring af døde dyr

Som en del af fødevarekædeoplysningerne skal det fra den 1. juni 2014  angives, om, ”I min besætning er svinene holdt under kontrollerede opstaldningsforhold" i forbindelse med levering af svin til slagterierne. Slagterierne skal bruge oplysningerne til at beslutte, hvordan svinene skal kontrolleres ved den offentlige kødkontrol, dvs. om kontrollen skal være traditionel udført med indsnit i organer, eller om kontrollen skal være udført som en forenklet visuel inspektion, samt om der skal udtages prøver til kontrol for trikiner.

Brug tabellen som hjælp til at beslutte, om din besætning skal registreres som  I min besætning er svinene holdt under kontrollerede opstaldningsforhold” eller ikke.

Staldtype Kontrollerede opstaldningsforhold siden fravænning Ikke kontrollerede opstaldningsforhold siden fravænning
Stalde, hvor grisene har fri adgang til udendørsareal (fx stalde, hvor der er et udeareal til grisene i tilknytning til stalden )

X
Verandastalde
X
Gardinstalde uden net
X
Stalde med permanent eller periodevis åbentstående vinduer og døre mod det fri uden beskyttelse af net (fx stalde med åbne vinduer i sommerperioden for at sikre tilstrækkelig ventilation)
X
Stalde med permanent eller periodevis åbentstående vinduer og døre mod det fri med beskyttelse af net (Maskestørrelse på maksimalt 1” x 1” (tomme) svarende til 25 mm x 25 mm)
X
Gardinstalde med net X
Vinduer og døre/porte mod det fri som er åbentstående som led i en igangværende proces (fx udmugning eller flytning af dyr)
X
Andre stalde X

Som en del af DANISH-kontrollen vil det blive kontrolleret, om din besætning er korrekt registeret. 

Indberet dine oplysninger

Du kan indberette oplysningen om din besætning via

Fødevarestyrelsens hjemmeside

Kontaktinformation

Kvalitetschef - DANISH
Asger Kjær Nielsen

Telefon: 3339 4431

Mail: akn@seges.dk

Looking for DANISH Product Standard in English?

Read about DANISH Product Standard in English.

Voldgiftsregler

Regler for Landbrug & Fødevarers voldgiftsret for svinebranchen 

Fandt du det, du ledte efter?

Tak for din feedback

For at kunne forbedre vores indhold, må du gerne indtaste yderligere detaljer på, hvad du leder efter herunder (valgfrit).

Tak for din feedback

Din indtastning er registreret. Vi evaluerer løbende på feedback fra brugerne.