Gennem en årrække er det Iykkedes at fremavle sorter af raps med lavt indhold af erucasyre (enkeltlav), og nogle af disse har desuden et lavt glucosinolatindhold (dobbeltlav). For at opnå den bedste udnyttelse af de enkelte partier, må disse sorteres ved producenternes salg til opkøberne. EF har indført særlige regler for interventionspriser for henholdsvis enkelt- og dobbeltlav raps (1, 2): Hvis erucasyreindholdet er under elle, lig med 5 pct. af total fedtsyre i fedtekstraktet, er rapsen enkeltlav, og hvis glucosinolutindholdet (udtrykt som allylisothiocyanat) yderligere er under eller lig med, 1,2 mg/g fedttri tørstof, er rapsen dobbeltlav.

For at sorterrngen hos rapsopkøberne kan forega rimelig hurtigt, så partierne ikke skal holdes adskilt i dagevis, må analyserne for erucasyre- og glucosinolatindhold kunne foretages af personalet på stedet uden brug af avanceret og kostbart udstyr. Endvidere skal analyserne være tilstrækkelig enkle, sa personer uden laboratorieerfaring kan udføre dem efter en skriftlig vejledning og en kort praktisk instruktion uden uacceptabel stor usikkerhed.

Det har været projektets formal at indsamle oplysninger om og foretage orienterende afprøvninger af analysemetoder, der opfylder ovenstående krav.

Kilde:

Meddelelse nr. 4, 1981. Bioteknologisk Institut, Holdbergsvej 10, 6000 Kolding. Tlf. 75520433