15. oktober 2015

Meddelelse Nr. 1055

Fibre reducerer skatol i hangrise

Forsøg viser, at skatoltallet reduceres ved at fodre hangrise udelukkende med korn i minimum 3 dage og ved at fodre med 15 % cikorie eller 10 % jordskokker i mindst 4 dage før slagtning. Fodring med korn er langt det billigste.

Bemærk: Meddelelsen er pr. 21. december 2015 revideret i forhold til antal dage med forsøgsfoder.

Forsøg med hangrise viser, at fodring udelukkende med korn 3 dage lige før slagtning resulterede i en reduktion i skatoltallet på 29 %. Andelen af hangrise med en Human nose-karakter over 2 blev reduceret med 3 procentpoint. Der blev endvidere fundet en reducerende effekt på skatoltallet ved at fodre med foder indeholdende 15 % cikorie fra 4 dage før slagtning, hvor skatoltallet blev reduceret med 58 %. Disse to fodringsstrategier havde ikke statistisk sikker negativ effekt på produktionsværdi pr. stiplads ved samme foderpris fra ca. 30 kg til slagtning. Fodring med korn i 3 dage reducerer foderomkostningen med ca. 3,30 kr./gris og fodring i 4 dage med foder indeholdende 15 % cikorie øger foderomkostningen med ca. 10,00 kr./gris ved en cikoriepris på 6,00 kr./kg.

Den reducerede foderpris og effekten på skatoltallet ved fodring med rent korn 3 dage før slagtning kan muligvis kompensere for den lille (men ikke statistisk sikre) nedgang i produktionsværdien.

Foder tilsat jordskokker, roepiller og palmekager reducerede skatoltallet med hhv. 44, 56, 33 % i forhold til kontrolgruppen.

Hangrisene indgik i forsøg fra ca. 30 kg og indtil slagtning. Alle hangrise fik samme foder indtil kort tid før slagtning, hvor de skiftede til forsøgsblandingerne.


Institution: Videncenter for Svineproduktion

Forfatter: Hanne Maribo, Bent Borg Jensen, Henrik Thoning

Udgivet: 15. oktober 2015

Dyregruppe: Hangrise, Slagtesvin

Fagområde: Ernæring