Beta-karotin i foder til søer

SAMMENDRAG

Tilsætning af Beta-karotin til sofoderet henholdsvis i goldperioden og i perioden fra fra­vænning til 3 uger efter løbning blev sammenlignet med en kontrolgruppe, som ikke fik Beta-karotin.

Afprøvningen blev gennemført over en periode på 12 måneder i tre sobesætninger, som anvendte tørfoder. Afprøvningen omfattede søer, gylte samt sopolte. Der indgik 817 kuld i afprøvningen.

Der blev anvendt tørret lucernesaft (Lucerne-LPC) som Beta-karotinkilde. Dette produkt produceres kun i sommerhalvåret. Lucerne-LPC blev opbevaret i lufttætte sække, fra det blev produceret, til det blev anvendt i foderblandingerne for at undgå at Beta-karotin blev nedbrudt ved oxidation. På trods af disse forholdsregler faldt indholdet af Beta-karotin i foderet i løbet af afprøvningsperioden.

I perioden fra fravænning til løbning fik søerne i forsøgs­grupperne i gennemsnit 100 mg Beta-karotin pr. dag, hvilket var cirka halvdelen af den forventede mængde. I perioden fra løbning til 3 uger efter løbning fik søerne 250 mg Beta-karotin pr. dag.

Afprøvningen viste, at der ikke var sikre forskelle mellem grupperne. Kuldstørrelsen blev således ikke større, når søerne fik Beta-karotin fra fravænning og de første 3 uger efter løbning.

Udenlandske undersøgelser antyder, at tilsætning af Beta-karotin til foderet kunne forventes at påvirke kuldstørrel­sen i positiv retning. I de udenlandske undersøgelser har søerne fået tildelt en større mængde Beta-karotin. Dette kan være medvirkende til, at resultaterne i denne under­søgelse ikke kunne eftervise de udenlandske resultater.

BAGGRUND

Beta-karotin er pro­vitamin for A-vita­min, hvilket vil sige, at A-vita­min dannes ud fra Beta-karotin. Beta-karotin er til stede i alle planter, men en del af Beta-karoti­net nedbrydes ved oxidation, når planter­ne tørres. For at Beta-karotinindholdet kan bevares, skal Beta-karotinrige foder­stoffer opbevares, så lufttilgan­gen bliver så lille som muligt. Beta-karotin kan fremstilles synte­tisk.

En række udenlands­ke under­søgelser antyder, at kuldstørrel­sen til­synela­dende øges, når søerne får ekstra Beta-karotin via foderet i mængder svaren­de 200-400 mg pr. dag i perioden 1 uge før fra­væn­ning til 3 uger efter løb­ning. Ingen af disse forsøg viste en tilsvaren­de effekt ved tilsæt­ning af ekstra A-vita­min til foderet.

Beta-karotin menes at have en positiv effekt på udviklingen af endnu ikke mod­ne æg (follikler). Effekten ligger tilsyne­ladende ikke i et øget antal æg, men i kvalite­ten/udvik­lingen af æggene, således at fosterdøde­ligheden i den tidlige dræg­tigheds­periode reduceres. Det er muligvis en øget udskillelse at progesteron og af børspeci­fikke proteiner, der giver denne effek­t.

Anvendelse af Beta-karotin i sofoderet betyder en ekstra udgift. Derfor er det vigtigt at få klarlagt, om anvendelse af Beta-karotin påvirker kuldstør­rel­sen under danske forhold.

Afprøvningens formål var at undersøge om til­sætning af Beta-karotin til sofoderet i perioden fra fravænning til 3 uger efter løbning påvirkede kuld­størrelsen i det efterfølgende kuld.

Afprøvningen blev gennemført i sam­arbejde med De Danske Sukkerfabrikker og Roche A/S.

MATERIALE OG METODE

Afprøvningen blev gennemført over en periode på 12 måneder i tre sobe­sætnin­ger, som anvendte tørfoder.

Søerne indgik i afprøvning i perioden fra fravænning til 3 uger efter løbning og sopolte i perioden 14 dage før forventet løbning til 3 uger efter løbning. Søerne var opdelt, så det gennemsnitlige kuld­nummer var ens mellem grupperne.

Lucerne-LPC, som er tørret lucernesaft, har et højt råproteinindhold og indeholder store mængder Beta-karotin. Produktet anvendes blandt andet i foder til æglæg­gende høner, da Beta-karotinet farver æggeblommerne gule. Produktet frem­stilles af De Danske Sukkerfabrikker.

Blandinger­ne, som blev anvendt i gold­perioden, indeholdt 10 pct. Lucerne-LPC.

Blandingerne var ens sammensat, men i kontrol­blandingen blev anvendt et parti Lucerne-LPC, som stort set ikke inde­holdt Beta-karotin. I forsøgsblandin­gen blev anvendt et parti Lucerne-LPC med et højt indhold af Beta-karotin. Blandingerne blev fremstillet af Statens Husdyrbrugs­forsøg, Afd. for Landbrugsdrift.

De første 3 uger efter løbning blev Beta-karotinet tildelt søerne via en topdressing oven på foderet. Der blev anvendt to top­dressinger - den ene bestod af hvedestrø­mel iblandet syn­tetisk Beta-karotin, mens den anden be­stod af rent hvedestrømel. De to top­dres­singer blev leveret af Roche A/S. Kontrol- og forsøgsblandingens sammen­sætning er vist i tabel 1.

Der indgik tre grupper i afprøvningen:

De forventede dagligt tilførte mængder af Beta-karotin er vist i tabel 2.

Alle søerne blev fodret efter ædelyst i goldperioden. De første 4 uger efter løbning fik søerne 2 FEs pr. dag. Her­efter blev søerne fodret efter huld frem til 4 uger før faring, hvor foderstyr­ken blev hævet til ca. 3,5 FEs pr. dag. I diegiv­nings­perio­den blev foderet tildelt efter tilnærmet ædelyst. Sopoltene blev fodret efter ædelyst de sidste 14 dage før for­ventet løbning. Efter løbning blev de fodret efter samme retningslinier som søerne.

RESULTATER OG DISKUS­SION

I løbet af afprøvningsperioden blev der produceret 6 partier kontrol- og forsøgs­foder. Der blev udtaget prøver af alle partier. Prøverne blev analyseret på Steins Laboratorium, og resultaterne er vist i tabel 3.

Blandingernes analyserede indhold var i overensstemmelse med det deklarerede indhold. Indholdet af Beta-karotin var imidlertid faldende gennem afprøvnings­perioden i forsøgsblandin­gen. Beta-karo­tinkilden - Lucerne-LPC - produceres i sommerhalvåret, og bliver opbevaret i lufttætte sække - alligevel faldt Beta-karotinindholdet. I starten af af­prøvnings­perioden indeholdt forsøgsblandin­gen, som forventet, 50 mg/kg foder, mens indholdet i slutningen af af­prøvnings­perioden var 26 mg/kg foder. Kontrol­blandingen inde­holdt, mod forventning, en mindre mængde Beta-karotin - 8,3 mg kg - denne mængde var konstant i af­prøvnings­perioden.

Topdressingerne blev analyseret fire gange i løbet af afprøvningsperioden. Analyserne viste, at Beta-karotinind­holdet var i overensstemmelse med det forvente­de.

Der var ikke vekselvirkning mellem besætninger og forsøgsbehandling. Derfor er det kun de gennemsnitlige resultater, som er vist i tabel 4.

Reproduktionsresultaterne viste ingen signifikante for­skelle mellem grupperne. Der var således ingen sikker effekt på kuldstør­relsen, når der blev tilsat Beta-karotin til foderet.

I de udenlandske undersøgelser, som er gennemført med Beta-karotin, har der været anvendt en større mængde Beta-karotin. Den dagligt tilførte mængde har været ca. 400 mg Beta-karotin i gold­perioden og ca. 200 mg pr. dag de første 3 uger efter løbning. Dette niveau er således væsentligt højere end det niveau, som søerne fik tildelt i goldperioden i denne undersøgelse. Dette er muligvis med­virkende til, at denne undersøgel­se ikke har kunnet eftervise resultater­ne fra de udenlandske forsøg.

Der er sat en ny afprøvning i gang. For­søgsperioden omfatter perioden 1 uge før fravænning til 3 uger efter løbning. Søer­ne tildeles 100 mg syntetisk Beta-karotin pr. FEs.

REFERENCER

Litteraturstudie over B-karotin til søer, 1992, Landsudvalget for Svin/DANSKE SLAGTERIER