Firmablandinger til slagtesvin - solgt i region fyn

SAMMENDRAG

Der er afprøvet fem slagtesvineblandinger solgt i Region Fyn. De fem blandinger er sammenlignet med en kontrolblanding, som blev produceret på Statens Husdyrbrugsforsøg. De afprø­vede firmablandinger var:

Foderet blev indkøbt uden firmaernes viden. Foderet blev anvendt i vægtintervallet ca. 34-100 kg i to besætninger og blev indkøbt ad tre gange. Der indgik 11 hold grise, i alt ca. 107 grise pr. blanding.

Ved den kemiske analyse af foderet blev der generelt fundet god overensstemmelse mellem det deklarerede og det analyserede indhold af næringsstoffer.

Ud fra de opnåede produktionsresultater er produk­tions­værdien, målt som dæk­nings­bidrag pr. stiplads pr. år ved en foder­pris på 1,37 kr. pr. FEs, beregnet for hver blanding.

Der var ikke signifikant forskel på produktionsværdien mellem kontrolblandingen og de fem afprøvede firmablandinger. Derimod opnåede blandingen fra Carl Rasmussen en signifikant højere (på 5 pct. niveau) pro­duktions­værdi sammenlignet med blandingen fra Emmelev, svarende til en tilladt prisforskel på 11 kr. pr. 100 FEs mellem de to blandinger. Der var ikke sikre forskelle mellem de øvrige blandinger, som dermed bør koste det samme pr. FEs.

BAGGRUND

Ca. halvdelen af den danske svineproduktion sker på baggrund af indkøbt færdigfoder. Plantedirektoratet foretager den officielle kontrol med, at foderstoffirmaerne over­holder oplysningerne på indlægssedlen, og at foderet i øvrigt er i overensstemmelse med foderstofloven. Færdigfoderets produktionsværdi afhænger dels af råvarernes kvalitet og dels af næ­rings­stofindholdet, og kan derfor ikke forud­siges. Formålet med at afprøve for­skellige fo­derblandinger mod hinanden er at forbedre foderblandinger­nes kvalitet og derigennem svineproducen­ternes økonomi.

MATERIALE OG METODE

Der blev afprøvet fem slagtesvineblan­dinger solgt i Region Fyn. Blandingerne blev an­vendt til slagtesvin i vægt­perio­den ca. 34-100 kg i to besætnin­ger. De fem firmablandinger blev sammenlignet med en kontrolblanding. Samme foderleverancer blev afprøvet i de to besætninger, idet hver indkøbt foderleverance blev fordelt ligeligt til de to besætninger. De afprøvede blandinger fremgår af tabel 1. Blandingernes råvare­sammen­sæt­ning ifølge indlægssed­lerne fremgår af appendiks 1. Alle blandinger var pelleterede.

Kontrolblandingen blev produ­ceret på Statens Husdyrbrugs­forsøg. Procestemperaturen var 55-65 ºC, og foderet blev pres­set i piller med en 3 mm matrice. Firmablandingerne blev indkøbt af forskelli­ge svineproducen­ter. Foderstoffirmaerne vid­ste derfor ikke, at det aktuelle parti foder skulle indgå i af­prøvning. Der blev indkøbt foder tre gange.

Der indgik fem henholdsvis seks hold á ti grise i de to besætninger for hver foderblan­ding/gruppe. Hvert hold grise bestod af fem sogrise og fem galt­grise.

Besætning A var en konventionel besætning med egenproduktion af smågrise. Ved ind­sættelse i forsøgsstier blev grisene fra hver smågri­sesti fordelt til­fældigt på af­prøvnings­grupper­ne. Slagtesvinestalden var indret­tet med 36 stier á 10 grise. Stierne var med fuldspaltegulv. Der var én enkeltdyrsautomat (med vand) og én supplerende drikkeven­til pr. sti.

Besætning B var en SPF-besæt­ning med indkøb af smågrise. Til afprøvningen blev der ind­købt SPF-smågrise fra tre besætnin­ger. Ved indsættelse i forsøgs­stier blev grisene fra hver af disse tre be­sætninger fordelt tilfældigt på af­prøvnings­grup­per­ne. Slagtesvinestalden var opdelt i to ens sektio­ner hver indrettet med 18 stier á 10 grise. Stierne var med fast gulv og rensegang. Der blev anvendt halm. Der var to simple auto­mater (40 cm brede med to ædehuller) og to drikkeven­tiler pr. sti.

I begge besætninger blev grisene fodret efter ædelyst og havde adgang til foder hele døg­net. Foderet blev tildelt manuelt og udvejet til hver sti en-to gange pr. dag. I afprøvningsperioden blev foderop­tagelse, tilvækst, sygdoms­be­handlinger og slagtedata regi­streret. Der blev af hver blanding udtaget prøver til fuld foderstofana­lyse inkl. aminosyrer samt til EFOS-ana­lyse.

RESULTATER OG DISKUSSION

Blandin­gernes garanterede og analyserede indhold af nærings­stoffer fremgår af appen­diks 2. For over­skuelig­hedens skyld er der kun medtaget indhold af råprotein, træstof, aminosyrer, fosfor og FEs, og tallene er vist som et gennemsnit af de tre foderleveran­cer. Analyserne viste, at der generelt var god overensstemmelse mellem det deklarerede indhold af næringsstoffer og det analyserede.

Produktionsresultater og -værdi fremgår af tabel 2. Der var ikke signifikant vekselvirkning (på 5 pct. niveau) mellem besætning og gruppe med hensyn til pro­duktions­værdi, hvorfor tallene i tabellen er gennemsnit af de to besætninger. Ud fra de opnåede produktionsresultater (daglig tilvækst, FEs pr. kg tilvækst og kødprocent) er produktionsværdien - udtrykt ved dæknings­bidraget pr. stiplads pr. år ved en foderpris på 1,37 kr. pr. FEs for alle grupper - be­regnet. Den anvendte pris er prisen på kon­trol­foderet maj 1995. Kon­trolfo­derets pris er indhentet hos de fem in­volverede firmaer, og det er gennemsnittet af disse priser, der er anvendt.

Produktionsværdien gengiver de opnåede produktions­resultater, men siger ikke noget om det dækningsbi­drag, der kan opnås på basis af en aktuel foderpris. En lav foder­pris kan opveje en dårli­gere produk­tionsværdi.

Der var ikke signifikant forskel på produk­tionsværdien mellem kontrolblandingen og de fem afprøvede firmablandinger. Derimod opnåede blandingen fra Carl Rasmussen en signifikant højere (på 5 pct. niveau) pro­duktions­værdi sammenlignet med blandingen fra Emmelev. Med udgangspunkt i prisen på kontrolfoderet (137 kr. pr. 100 FEs) må foderet fra Emmelev henholdsvis Carl Rasmussen koste 133 og 144 kr. pr. 100 FEs for at opnå samme dækningsbi­drag som for kontrolfoderet. Foderet fra Emmelev skal dermed være 11 kr. billigere pr. 100 FEs end foderet fra Carl Rasmussen for at mod­svare den lavere produktions­værdi. Der var ikke sikre forskelle mellem de øvrige fir­mablandin­ger, som dermed bør koste det samme pr. FEs.

Til orientering er de faktiske indkøbspriser, februar, marts og april 1995, angivet i tabel 3. Det skal under­streges, at de faktiske ind­købspriser ikke uden videre kan tages som udtryk for, hvad blandin­gerne almin­delig­vis koster, da priser­ne ikke er stan­dardi­seret med hensyn til kontrakt­perio­de, leveran­cestørrel­ser, kvantums­rabatter m.m. Man skal derfor være forsigtig med at sammen­ligne og anvende de faktiske ind­købspri­ser.

Det kan konkluderes, at i afprøvningen af slagtesvi­neblandinger solgt i Region Fyn er der opnået en signifikant forskellig produk­tionsværdi mellem blandingen fra Carl Ras­mussen og Emmelev.

APPENDIKS 1

Slagtesvineblandinger, råvaresammensætning i pct. ifølge indlægssedler *

* Angivelse af flere procentværdier betyder, at sammensætningen har varieret mellem de tre leveringer.

APPENDIKS 2

Blandingernes garanterede og analyserede indhold af næringsstoffer (gns. af tre foderleverancer)