Sammendrag

Der er afprøvet ét produkt til slagtesvin. Produktet Ecodiar - et planteekstrakt af oregano - blev sammenlignet med en kontrolblanding, der ikke var tilsat antibiotisk vækstfremmer.

I afprøvningen indgik følgende behandlinger:

• Kontrolfoder uden vækstfremmer
• 0,25 kg/ton Ecodiar

Afprøvningen blev gennemført i samarbejde med Kela Laboratoria b.v., som også leverede det afprøvede produkt. Produktet blev afprøvet til slagtesvin i vægtintervallet 30-108 kg i én besætning. Der indgik 18  hold (gentagelser) på hver behandling - i alt 72 grise pr. gruppe.

Ved den kemiske analyse af foderet blev der fundet god overensstemmelse med det beregnede indhold af næringsstoffer.

Produktionsværdien af de to blandinger er beregnet ud fra produktionsresultaterne og angivet som dækningsbidrag pr. stiplads pr. år ved samme pris for begge blandinger.

Samlet viste afprøvningen, at tilsætning af produktet Ecodiar til slagtesvinefoder ikke havde nogen statistisk sikker effekt på produktionsværdien sammenlignet med en kontrolgruppe uden vækstfremmer.

BAGGRUND

Anvendelse af antibiotiske vækstfremmere i foder øger antageligt risikoen for udvikling af bakterier, der er resistente over for antibiotika, som anvendes til human medicin. Der er derfor ønske om at finde alternative produkter, der forbedrer foderudnyttelsen og tilvæksten.

Der udbydes et stigende antal produkter, som alternativer til vækstfremmere. Det er imidlertid nødvendigt at have dokumentation for produkternes effekt for at kunne vurdere det økonomiske udbytte ved anvendelse af produkterne i foder til slagtesvin. Formålet med at gennemføre forsøg med firmaprodukter i foder til slagtesvin er at fremskaffe dokumentation for produkternes produktionsværdi. Effekten af produkterne måles på produktionsresultaterne: foderudnyttelse, daglig tilvækst og kødprocent.

Planteekstraktet Ecodiar indeholder æteriske olier, der antages at stimulere foderoptagelsen. Desuden har æteriske olier i laboratorieforsøg vist at have en bakteriedræbende virkning på en lang række forskellige bakterier, heriblandt E.coli og Salmonella. Formålet med denne afprøvning er at se om tilsætning af Ecodiar i foder til slagtesvin fra 30-100 kg kan øge foderets produktionsværdi.

MATERIALER OG METODER

Afprøvningen blev gennemført i én besætning med slagtesvin. Produktet Ecodiar blev sammenlignet med en kontrolblanding uden vækstfremmer. Gruppeinddelingen i forsøget fremgår af tabel 1.

Tabel 1. Gruppeinddeling

Begge foderblandinger blev produceret hos Aarhusegnens Andels Grovvareforening a.m.b.a. Foderblandingernes sammensætning fremgår af APPENDIKS og beskrivelse af det afprøvede produkt fremgår af APPENDIKS. Foderet til begge grupper var sammensat, således at indholdet af aminosyrerne: lysin, methionin, treonin og tryptofan lå 5 pct. over den aktuelle norm, for at kompensere for eventuelle udsving i råvarernes indhold af råprotein. I alle grupper var foderet varmebehandlet og pelleteret ved en temperatur på minimum 81 grader celsius. Foderet blev produceret ad tre gange. Ved hver levering af foder blev begge foderblandinger analyseret for indhold af energi (EFOS), aminosyrer, calcium, fosfor og kobber. Endvidere blev der foretaget en screening for antibiotisk aktivitet i foderet, hvor det afprøvede produkt var tilsat (gruppe 2).

Der blev til afprøvningen indkøbt SPF-grise, som var PRRS-positive. Grisene blev indsat i forsøget ved en gennemsnitsvægt på 30,5 kg. Grisene var indkøbt fra én besætning. Der indgik i alt 144 grise i forsøget fordelt på 18 hold (gentagelser) - i alt 72 grise pr. forsøgsgruppe. Der var fire grise i hver sti, og grisene var af samme køn inden for hvert hold. Der var i alt 9 hold galtgrise og 9 hold sogrise.

Slagtesvinestalden var delt i to sektioner. Stierne var med fast gulv og rensegang. Der blev anvendt halmstrøelse. Der var én simpel tørfoderautomat og én drikkeventil pr. sti. Grisene blev fodret efter ædelyst og havde fri adgang til foder døgnet rundt. Foderet blev tildelt manuelt cirka hver anden dag. Der blev registreret foderoptagelse, tilvækst, sygdomsbehandlinger og slagtedata. Grisene blev mellemvejet cirka én måned efter indsættelse i forsøget. Data blev analyseret ved en variansanalyse i GLM-proceduren i SAS. DB/stiplads/år blev beregnet ud fra de målte produktionsresultater korrigeret til samme vægt ved indsættelse og samme slagtevægt. Følgende klassevariable indgik i den statistiske model: hold og gruppe. Statistisk sikre forskelle angives på 5 procentniveau.

RESULTATER OG DISKUSSION

Foderanalyser

De kemiske analyser af foderet er vist i APPENDIKS.

Analyserne af foderet viste generelt god overensstemmelse med det beregnede indhold. Dog blev der fundet, at det analyserede indhold af lysin i begge grupper var lavere end beregnet. Indholdet af lysin i kontrolfoderet (gruppe 1) svarede dog kun til en underforsyning med 2 pct. i forhold til den aktuelle norm, hvilket må anses for ubetydelig. Indholdet af lysin i forsøgsfoderet (gruppe 2) lå over den aktuelle norm.

Screeningsanalysen af foderet i forsøgsgruppen (gruppe 2) viste ingen antibiotisk aktivitet.

Sygdomsbehandlinger

Der var generel god sundhedstilstand i besætningen. I kontrolgruppen blev fire grise behandlet for benproblemer, og i forsøgsgruppen blev to grise behandlet imod diarré. I forsøgsgruppen døde én gris som følge af fordøjelsesforstyrrelser i løbet af forsøgsperioden.

Produktionsresultater

Produktionsresultaterne er angivet både før og efter mellemvejning samt samlet for hele forsøgsperioden (tabel 2). Den gennemsnitlige vægt ved indsættelse, mellemvejning og levering var henholdsvis 31, 53 og 108 kg.

Tabel 2. Produktionsresultater korrigeret til samme vægt ved indsættelse, mellemvejning og levering

Grisenes leveringsvægt var højere end planlagt, fordi slagtningen af grise var ramt af uregelmæssigheder i forbindelse med jul og nytår og grisene kunne derfor ikke leveres ved den oprindeligt planlagte afgangsvægt på 100 kg.

Tabel 3. Produktionsværdi og faktisk dækningsbidrag ved aktuelle priser

Produktionsværdien, angivet som dækningsbidrag pr. stiplads pr. år, er vist i tabel 3. Produktionsværdien er beregnet ud fra de opnåede produktionsresultater (daglig tilvækst, FEs pr. kg tilvækst og kødprocent) ved en foderpris på 1,30 kr. pr. FEs i begge grupper. Prisen for tilsætning af produktet Ecodiar er således ikke indregnet.

Af tabel 3 fremgår også det faktiske dækningsbidrag (DB), hvor bruttoudsalgsprisen for at tilsætte produktet Ecodiar er lagt oven i prisen for kontrolfoderet uden vækstfremmer. Den anvendte pris er oplyst af producenten og afspejler den pris, som svineproducenten betaler for produktet inklusive foderstoffirmaets avance.

I besætningen hvor afprøvningen blev gennemført var der et højt produktionsniveau og kun få sygdomsbehandlinger. Tilsætning af produktet Ecodiar til slagtesvinefoder havde i denne besætning ikke nogen statistisk sikker effekt (p=0,42) på produktionsværdien sammenlignet med en kontrolgruppe uden vækstfremmer.

APPENDIKS

Slagtesvineblandinger, råvaresammensætning i pct.

Produktbeskrivelse angivet på baggrund af oplysninger fra firmaerne

Slagtesvinefoderets beregnede og analyserede indhold af næringsstoffer

 - tre produktioner i løbet af afprøvningen

Arkiv nr. 4191