Der er afprøvet et produkt samt to kommercielle foderblandinger til slagtesvin. De tre blandinger blev sammenlignet med en kontrolblanding. Alle blandinger var uden antibiotisk vækstfremmer.
Der indgik følgende forsøgsbehandlinger:
- Kontrolfoder
- 5,0 kg/ton LA-Mix (tørform) fra den lokale andel
- “Format Kombi Fri Sur” fra Felleskjøpet Østlandet (Norge)
- “Mondeo 16,5" fra Dansk Landbrugs Grovvareselskab
Alle blandinger blev afprøvet til slagtesvin i vægtintervallet 26-103 kg i én besætning. I denne afprøvningsrunde indgik i alt 324 grise fordelt på 4 grupper med henholdsvis 30 hold (stier) i gruppe 1 og 2 og 24 hold (stier) i gruppe 3 og 4. Der var tre grise i hver sti.
Produktionsværdien er beregnet ud fra produktionsresultaterne og angivet som dækningsbidrag pr. stiplads pr. år ved samme pris for alle blandinger. Samlet viste afprøvningen, at produktionsværdien ikke for nogen af blandingerne var statistisk sikker forskellig fra kontrolfoderet.
BAGGRUND
Der markedsføres til stadighed nye produkter, hvor produktionsværdien ønskes belyst under danske forhold. Det er nødvendigt at kende produkternes effekt på produktionsresultaterne for at kunne vurdere det økonomiske udbytte.
Formålet med at gennemføre test af firmaprodukter og -blandinger til slagtesvin er at fremskaffe dokumentation for produkternes produktionsværdi. Effekten måles primært på produktionsresultaterne; daglig tilvækst, foderoptagelse og foderudnyttelse. Sekundært måles effekten på antallet af sygdomsbehandlinger.
MATERIALER OG METODER
Afprøvningen blev gennemført i én besætning med slagtesvin. De enkelte blandinger blev sammenlignet med en kontrolblanding. Alle blandinger var uden antibiotisk vækstfremmer. Gruppeinddelingen i forsøget fremgår af tabel 1.
Tabel 1. Gruppeinddeling
|
Gruppe |
Produkt |
Firma |
||
|
1 |
Kontrol |
- |
||
|
2 |
LA-Mix (tørform) |
den lokale andel |
||
|
3 |
Format Kombi Fri Sur |
Felleskjøpet Østlandet (Norge) |
||
|
4 |
Mondeo 16,5 |
Dansk Landbrugs Grovvareselskab |
||
Kontrolfoderet var sammensat, således at indholdet af aminosyrerne: lysin, methionin, treonin og tryptofan lå 5 pct. over den aktuelle norm for at modvirke udsving i råvarernes indhold af råprotein. Foderets indhold af øvrige næringsstoffer var i henhold til gældende normer, (jf. FOKUS PÅ - Næringsstofnormer, 6. udgave 1998, Landsudvalget for Svin, DS). Kontrolfoderet (gruppe 1) og foderet tilsat LA-Mix (gruppe 2) blev produceret hos Aarhusegnens Andels Grovvareforening a.m.b.a. Foderet i gruppe 1 og 2 var varmebehandlet og pelleteret ved en temperatur på minimum 81 grader celsius. Foderet i de øvrige grupper blev produceret og leveret af de respektive firmaer. Råvaresammensætningen af blandingerne fremgår af appendiks 1. “Format Kombi Fri Sur" var en lukket blanding, og der foreligger således ikke oplysninger om den nøjagtige mængde af de enkelte råvarer, der indgår i blandingen, jf. appendiks 1.
Foderet i gruppe 1 og 2 blev produceret ad to gange. Foderet i gruppe 3 og 4 blev produceret ad en gang. Ved hver levering af foder blev alle foderblandinger analyseret for indhold af energi (EFOS), råprotein, aminosyrer, calcium, fosfor og kobber. Endvidere blev der foretaget en screening for antibiotika i alle blandinger.
Der blev til afprøvningen indkøbt grise fra én besætning med konventionel sundhedsstatus. Grisene blev indsat i forsøget ved en gennemsnitsvægt på 26,1 kg. I denne afprøvningsrunde indgik i alt 324 grise, fordelt på 4 grupper med henholdsvis 30 hold (stier) i gruppe 1 og 2 og 24 hold (stier) i gruppe 3 og 4. Der var tre grise i hver sti, og grisene var af samme køn inden for hvert hold.
Slagtesvinestalden var delt i fem sektioner. Stierne var med fast gulv og rensegang. Der blev anvendt halmstrøelse. Der var én simpel tørfoderautomat og én drikkeventil pr. sti. Grisene blev fodret efter ædelyst og havde fri adgang til foder døgnet rundt. Foderet blev tildelt manuelt hver anden dag.
I hele afprøvningsperioden blev der registreret foderoptagelse, tilvækst, kødprocent, sygdomsbehandlinger og dødelighed. Effekten måltes på produktionsværdien som primær parameter. De sekundære parametre omfattede antallet af sygdomsbehandlinger og dødelighed. Data blev analyseret ved en variansanalyse ved hjælp af GLM-proceduren i SAS.
Produktionsværdien - udtrykt som DB/stiplads/år - blev beregnet ud fra de målte produktionsresultater (primære registreringsparametre) korrigeret til samme vægt ved indsættelse og samme slagtevægt. DB/stiplads/år er beregnet som:
* DB/gris = salgspris - købspris - foderomkostninger - diverse omkostninger
* DB/stiplads pr. år = DB/gris * (365 dage / antal foderdage pr. gris) * staldudnyttelse
De øvrige forudsætninger, som indgik i beregningen af DB, var de seneste 12 måneders (uge 1, 1998 til uge 1, 1999) gennemsnitlige notering for 30 kg’s MS-smågrise (298 kr./stk. +/-4,41 kr./kg) og slagtesvin (8,45 kr./kg inkl. efterbetaling). Diverse omkostninger: 20 kr./gris og staldudnyttelse: 95 pct. Der blev anvendt samme foderpris (gennemsnit af seneste 12 måneder) i alle grupper (1,25 kr./FEs).
Statistisk sikre forskelle angives på 5 procentniveau korrigeret for tre parvise sammenligninger ved en Bonferroni t-test.
RESULTATER OG DISKUSSION
Foderanalyser
De kemiske analyser af foderet er vist i appendiks 2. Analyserne af foderet viste generelt god overensstemmelse mellem det analyserede og det beregnede/garanterede indhold af næringsstoffer.
Den norske blanding indeholdt konserveret fiskeensilage. I Danmark anbefales det ikke at anvende fiskeprodukter i foder til slagtesvin, da der maksimalt kan tildeles 0,5 g fiskeolie dagligt pr. gris, uden at det giver afsmag i kødet (Notat nr. 9445 fra Landsudvalget for Svin, DS). I praksis betyder dette, at der reelt ikke kan anvendes fiskeprodukter i foder til slagtesvin. I Norge derimod er det almindeligt at anvende fiskeprodukter i slagtesvinefoder.
Screeningsanalyserne af foderet viste ingen antibiotika i nogen af blandingerne.
Sygdomsbehandlinger og døde
Der var generel god sundhedstilstand i besætningen. Ingen grise døde i løbet af afprøvningen. Der blev udtaget én gris på grund af sygdom i løbet af forsøgsperioden i henholdsvis gruppe 2, 3 og 4. I gruppe 3 og 4 udgik desuden én sti (tre grise) i forbindelse med opgørelsen af data, på grund af fejlmærkning af grisene ved levering til slagteri.
Behandlingsfrekvensen mod sygdomme (især benproblemer og luftvejslidelser) lå på 4,9 pct. som gennemsnit over alle grupper. Der var ikke forskel mellem grupperne i behandlingsfrekvensen af de enkelte sygdomme.
Produktionsresultater
Produktionsresultaterne er vist i tabel 2. Resultaterne er korrigeret til samme vægt ved indsættelse mellemvejning og afgang og er angivet for perioderne før og efter mellemvejning samt for hele forsøgsperioden. Den gennemsnitlige vægt ved indsættelse, mellemvejning og levering var henholdsvis 26, 56 og 103 kg.
Tabel 2. Produktionsresultater
|
Gruppe |
1 |
2 |
3 |
4 |
||
|
Blanding |
Kontrol |
LA-Mix |
Format K.F.S. |
Mondeo 16,5 |
||
|
Antal hold Antal grise indsat Antal grise leveret |
30 90 90 |
30 90 89 |
24 72 68 |
24 72 68 |
||
|
26-56 kg: Daglig foderoptagelse, FEs Daglig tilvækst, g FEs pr. kg tilvækst |
1,97 855 2,31 |
1,96 849 2,31 |
1,82 839 2,17 |
1,99 854 2,33 |
||
|
56-103 kg: Daglig foderoptagelse, FEs Daglig tilvækst, g FEs pr. kg tilvækst |
2,99 1078 2,78 |
3,04 1077 2,82 |
2,81 1063 2,64 |
3,00 1067 2,81 |
||
|
26-103 kg: Daglig foderoptagelse, FEs Daglig tilvækst, g FEs pr. kg tilvækst Kødprocent |
2,53 981 2,58 59,6 |
2,55 975 2,61 59,4 |
2,35 961 2,45 58,9 |
2,55 976 2,61 59,3 |
||
Det er iøjnefaldende, at den norske blanding Format K.F.S. (gruppe 3) set for hele perioden (26-103 kg) havde en god foderudnyttelse, men en forholdsvis lav kødprocent, jf. tabel 2. Resultatet må ses på baggrund af, at foderets indhold af lysin, methionin og treonin pr. FEs har været på mindst samme niveau som i kontrolfoderet. Derimod har indholdet af fordøjeligt råprotein antagelig ligget nede omkring 120 g pr. analyseret FEs - baseret på blandingens råvaresammensætning. Tidligere forsøg har vist lidt lavere kødprocent, når proteinindholdet kom under 130 g fordøjeligt pr. FEs (jf. reference 2). Den forbedrede foderudnyttelse kan skyldes indholdet af syrningsmiddel og/eller indholdet af planteekstraktet Sangrovit.
Ud fra de opnåede produktionsresultater blev produktionsværdien beregnet ved samme pris for alle foderblandinger. Prisen for tilsætning af produktet LA-Mix eller den reelle pris for fuldfoderblandingerne er dermed ikke indregnet. Produktionsværdien for de fire grupper fremgår af tabel 3.
Tabel 3. Produktionsværdi
|
Gruppe |
1 |
2 |
3 |
4 |
|||||||
|
Blanding |
Kontrol |
LA-Mix |
Format K.F.S. |
Mondeo 16,5 |
|||||||
|
Produktionsværdi:1) DB/stiplads/år, kr. IndekS 2) |
521 100 |
503 97 |
547 105 |
501 96 |
|||||||
|
Faktiske dækningsbidrag/stiplads / år, kr.2) Indeks |
521 100 |
486 93 |
- |
- |
|||||||
|
1) |
Med tilvækst og foderforbrug korrigeret til samme vægt ved indsættelse og samme slagtevægt. Beregningen er med samme foderpris i alle tre grupper (1,25 kr./FEs). Der skal være en forskel i produktionsværdien på minimum 56,- kr./stiplads pr. år eller minimum 11 indekspoint, før der er tale om en statistisk sikker forskel sammenlignet med kontrolgruppen (gruppe 1). Ved den statistiske analyse er der korrigeret for tre parvise sammenligninger. |
||||||||||
|
2) |
Der er ikke foretaget en statistisk analyse på forskellene i faktiske dækningsbidrag. |
||||||||||
Den statistiske analyse er baseret på, at de enkelte grupper kun sammenlignes med kontrolgruppen - og ikke indbyrdes med hinanden. Produktionsværdien for de tre grupper var i ingen af tilfældene statistisk sikker forskellig i forhold til kontrolgruppen (gruppe 1). Af tabel 3 fremgår også det faktiske dækningsbidrag (DB), som kun blev beregnet for det tilsatte produkt LA-Mix. Ved beregningen er bruttoudsalgsprisen for produktet lagt oven i prisen for kontrolfoderet. Den anvendte pris er oplyst af firmaet og afspejler den typiske pris for produktet, som svineproducenten betaler inklusiv foderstoffirmaets avance.
REFERENCER
|
1) |
Landsudvalget for Svin, DS, notat nr. 9445: “Lad ikke koteletten gå i fisk”. |
|
2) |
Pedersen, A.Ø., Balle K.M. & Kjeldsen, N. 1997. Reduced protein content in the feed for finishers. In: Energy and protein evaluation for pigs in the nordic countries. Proceeding of NJF-seminar No. 274. NJF-rapport nr. 119. s. 97-101 |
APPENDIKS
Appendiks 1. Slagtesvinefoderets råvaresammensætning, pct.
|
Gruppe Blanding |
1 Kontrol |
2 LA-Mix |
|
|
Hvede |
40,72 |
42,36 |
|
|
Byg |
33,77 |
31,69 |
|
|
Sojaskrå, toasted |
19,07 |
19,00 |
|
|
Animalsk fedt |
1,50 |
1,50 |
|
|
Melasse |
2,00 |
2,00 |
|
|
L-lysin, HCl 99 pct. |
0,21 |
0,21 |
|
|
DL-Methionin 40 pct. |
0,13 |
0,13 |
|
|
L-Treonin 50 pct. |
0,11 |
0,12 |
|
|
Kridt |
1,14 |
1,14 |
|
|
Fodersalt |
0,43 |
0,43 |
|
|
Monocalciumfosfat |
0,72 |
0,72 |
|
|
Vitaminer + mineraler |
0,20 |
0,20 |
|
|
LA-Mix 1) |
- |
0,50 |
|
|
1) Produktet blev doseret direkte i fuldfoderet. |
|||
|
Gruppe 3 Blanding: Format K.F.S. |
Gruppe 4 Blanding: Mondeo 16,5 |
|
Byg |
40,00 pct. Byg |
|
Havre |
31,00 pct. Hvede |
|
Kødbenmel |
18,40 pct. Sojaskrå, toasted |
|
Konserveret fiskeensilage |
4,00 pct. Sukkerrørmelasse |
|
D-fedt |
2,00 pct. Hvedeklid |
|
Soja ekstraheret |
1,50 pct. Animalsk fedtstof |
|
Kiks |
1,19 pct. Dicalciumfosfat |
|
Rug |
0,84 pct. Calciumcarbonat (kridt) |
|
Lignobond (pillebindemiddel) |
0,52 pct. Stensalt |
|
Monocalciumfosfat |
0,20 pct. Svine-Vit 400 |
|
Syrningsmiddel |
0,19 pct. L-Lysin |
|
L-lysin |
0,09 pct. L-Treonin 50%, hvedeklid 50% |
|
Salt |
0,07 pct. DL-Methionin |
|
L-Treonin |
|
|
Natrium bikarbonat |
Appendiks 2. Slagtesvinefoderets beregnede og analyserede indhold af næringsstoffer - to produktioner i løbet af afprøvningen
|
Gruppe: |
1 |
2 |
3 |
4 |
|||||||||
|
Blanding: |
--- Kontrol --- |
--- LA-Mix --- |
-- Format K.F.S. -- |
-- Mondeo 16,5 -- |
|||||||||
|
Beregn. / analys. 1) |
Ber. |
Anal. |
Ber. |
Anal. |
Ber. |
Anal. |
Ber. |
Anal. |
|||||
|
FEs pr. 100 kg 2) |
106 |
108 |
106 |
109 |
101 |
101 |
106 |
107 |
|||||
|
Råprotein, pct. 2) |
16,7 |
16,8 |
16,7 |
16,6 |
14,5 |
15,5 |
16,5 |
16,4 |
|||||
|
Lysin, g/kg |
9,3 |
9,1 |
9,3 |
8,9 |
8,8 |
9,2 |
9,1 |
9,3 |
|||||
|
Methionin, g/kg |
3,0 |
2,8 |
3,0 |
2,8 |
3,1 |
2,9 |
2,9 |
3,0 |
|||||
|
Treonin, g/kg |
6,3 |
6,3 |
6,3 |
6,2 |
6,0 |
6,3 |
- |
6,4 |
|||||
|
Calcium, g/kg |
7,4 |
7,5 |
7,4 |
7,1 |
8,6 |
8,8 |
7,4 |
7,5 |
|||||
|
Total-fosfor, g/kg |
5,5 |
5,9 |
5,5 |
5,5 |
6,9 |
7,6 |
5,8 |
5,7 |
|||||
|
Kobber, mg/kg |
29 |
31 |
29 |
28 |
15 3) |
22 |
25 3) |
28 |
|||||
|
Antibiotika screening |
- |
negativ |
- |
negativ |
- |
negativ |
- |
negativ |
|||||
|
1) Analyserede indhold angives som et gennemsnit af to analyser, hvis ikke andet er oplyst. 2) Gennemsnit af fire analyser. 3) Indhold angivet som tilsat mængde. |
|||||||||||||
Appendiks 3. Gruppe 2
|
Produktnavn: |
LA-Mix |
|
Leverandør: |
den lokale andel |
|
Viborgvej 128 |
|
|
8210 Århus |
|
|
Tlf.: 86 15 12 00 |
|
|
Indhold: |
Produktet indeholder en formulering af |
|
Pris: |
4,00 kr. pr. kg af produktet svarende til 2,00 kr. pr. 100 kg foder ved den anvendte dosering på: 5,0 kg/ton. |
Arkiv nr. 4623 / Afp. 504