Afprøvning af DLG-grisette uden og med Fumarsyre til smågrise fravænnet ved 4 ugens alderen

Undersøgelser i Tyskland (Kirchgessner og Roth, 1978) har vist, at der ved iblanding af 1,5 til 2 pct. fumarsyre i foderblandingen kan opnås en forbedring af den daglige tilvækst og foderudnyttelse hos smågrise. I Danmark har fumarsyre ikke været anvendt i særlig stor udstrækning, da fumarsyre er forholdsvis dyrt, ca. 12,00 kr. pr. kg. Fumarsyre er et krystallinsk produkt og kan derfor let opblandes i tørfoderblandinger.

Formålet var at undersøge, om anvendelse af 1,5 pct. fumarsyre i en startfoderblanding til grise, der fravænnes ved ca. 4 uger, indebærer større tilvækst, lavere foderforbrug, lavere dødelighed og lavere diarrefrekvens i sammenligning med en tilsvarende blanding uden fumarsyre. 1,5 pct. hvede i foderblandingen blev ombyttet med tilsvarende mængde fumarsyre.

Gennemførelse

Afprøvningen er gennemført i 2 sobesætninger, som fravænner ved ca. 4 uger. Ved indsættelse i fravænningsstald er kuldene blevet delt, således at de to grupper var ens med hensyn til begyndelsesvægt, race, afstamning og køn. Der er indgået i alt 4 hold pr. besætning. De 2 hold har fået GRISETTE uden og med fumarsyre i perioden fra fravænning og indtil ca. 14 dage efter fravænning. Fra ca. 14 dage efter fravænning har begge grupper fået den samme smågriseblanding DLG-Bette Gris, hvor der ikke har været iblandet fumarsyre.

Analyseresultater

Der er indsendt foderprøver til Bioteknisk Institut, til fuldstændig foderstofanalyse, samt til analyse for indhold af kalcium og fosfor. Endvidere er der foretaget en bestemmelse af syrebindingskapaciteten, der er et udtryk for den mængde saltsyre, der skal tilsættes 1 kg foder, for at pH bliver 3,0. Det deklarerede og analyserede indhold af næringsstoffer er vist i tabel 2.

Indholdet af kalcium og fosfor har i begge foderblandinger, men især i blandingen med fumarsyre, været højere end det deklarerede. Tilsætning af fumarsyre har medført en lavere syrebindingskapacitet, men forskellen ville have været større, hvis indholdet af kalcium og fosfor havde været det samme i begge blandinger.

Produktionsresultaterne fremgår af tabel 3.

Der har ikke i afprøvningsperioden været nogen sikker forskel på tilvækst og foderforbrug mellem grupperne uden og med fumarsyre. I antal grise døde kan der konstateres den største dødelighed for fumarsyregruppen i besætning 238, medens det er modsat i besætning nr. 517. Tendensen i resultaterne fastholdes efter afprøvningsperioden, indtil grisene vejer ca. 25 kg.

I begge besætninger har der været diarréproblemer i forbindelse med fravænningen, og det har derfor været nødvendigt at give tilskud af tylan med foderet 4-6 dage efter fravænning til næsten samtlige hold. Derudover har der i løbet af afprøvningsperioden været behandlet forholdsvis mange grise for diarre. Disse er behandlet pr. injektion med antibiotika, og der er på begge brug behandlet væsentlig færre grise i gruppen, der har fået foder med fumarsyre end i gruppen, der ikke har fået fumarsyre.

Der er ikke konstateret noget sikkert udslag i tilvækst og foderudnyttelse for tilskud af fumarsyre, men iblandingen har fordyret foderblandingen med ca. 16 kr. pr. 100 kg. Det har i gennemsnit medført en forøgelse af foderomkostningerne med ca. 44 øre pr. gris i afprøvningsperioden, fra ca. 4 til 6 uger. De færre behandlinger mod diarre i fumarsyregruppen svarer dog til en besparelse på ca. 86 øre pr. gris.