Sammendrag
Plantedirektoratet har udsendt kvartalsrapport for 2. kvartal 2003 vedrørende ”Salmonella-kontrol”. Resultaterne fra færdigvarekontrollen for 2. kvartal 2003 er angivet i tabel 1.
|
Tabel 1. |
Færdigvarekontrol af foderblandinger til svin – 2. kvartal 2003 |
|
|
Antal virksomheder |
Antal prøver |
||||
|
|
|
Samlet antal |
Fuldfoder |
Tilskudsfoder |
Forblandinger |
Mineraler |
|
Total Salmonella ikke påvist Salmonella påvist Salmonella påvist, % |
13 13 0 0 |
110 110 0 0 |
93 93 0 0 |
17 17 0 0 |
0 0 0 0 |
0 0 0 0 |
Niveauet af Salmonella i færdigfoder lå i 2. kvartal 2003 på 0 pct.
Hvert kvartal gennemføres kontrol af produktionsprocessen. Resultaterne af denne kontrol fremgår af tabel 2.
|
Tabel 2. |
Resultat af proceskontrollen på virksomheder og fjernlagre – 2. kvartal 2003 |
|
|
Ordinære tilsyn |
Ekstraordinære tilsyn |
||||
|
|
Virksomheder |
Eftersyn |
Prøver |
Virksomheder |
Eftersyn |
Prøver |
|
Total Salmonella ikke påvist Salmonella påvist Salmonella påvist, % |
124 118 6 4,8 |
125 119 6 4,8 |
620 611 9 1,5 |
8 4 4 50,0 |
10 5 5 50,0 |
84 74 10 11,9 |
|
|
Ordinære tilsyn |
Ekstraordinære tilsyn |
||||
|
Serotype |
S.Give (1) S.Mbandaka (1) S.Meleagridis (1) S.Orion var (1) S.Putten (1) S.Senftenberg (2) S.Tennessee (2) |
S.Havana (1) S.Idikan (4) S.Kentucky (1) S.Putten (1) S.Senftenberg (1) S.Tennessee (2) |
||||
I virksomheder, der varmebehandler ved mindst 81 grader celsius, er prøverne udtaget i produktionssystemet efter varmebehandlingen. I virksomheder, der ikke varmebehandler, er prøverne udtaget overalt i produktionsanlæggene.
Som det fremgår af tabel 2 ”Resultaterne af proceskontrollen” for 2. kvartal 2003, blev der fundet Salmonella i nogle af de kontrollerede fabriksanlæg. De fabriksanlæg, hvori der under proceskontrollen blev fundet Salmonella, er følgende:
|
Virksomheder omfattet af Plantedirektoratets kontrol |
Dato for fund (2003) |
Serotype |
Tidligere fundet Salmonella, dato (perioden 1/7-02 til 30/3-03) |
|
DLG, Århus |
19/5 |
S.Idikan |
3/12-02, 15/1, 7/2, 11/2, 12/3 og 14/3-03 |
|
H.C. Handelscenter, Venslev |
22/5 |
S.Meleagridis |
|
|
Møllerne A/S, Bredsten |
24/6 |
S.Tennessee |
|
|
Nordsjællands Andels Grovvarefor., Helsinge |
7/5
25/6 |
S.Havana S.Putten S.Senftenberg |
20/8, 11/12-02, 15/1, 6/2 og 27/3-03 |
|
Oliefabrikken Scanola, Århus |
29/4 |
S.Putten S.Tennessee |
7/11, 20/11 og 11/12-02 og 15/1-03 |
|
Aarhusegnens Andel, Århus C |
11/6 |
S.Mbandaka |
|
|
Fjernlagre omfattet af Plantedirektoratets kontrol |
Dato for fund (2003) |
Serotype |
Tidligere fundet Salmonella, dato (perioden 1/7-02 til 30/3-03) |
|
DLG, Århus |
7/5 26/6 |
S.Senftenberg S.Kentucky |
10/9-02 |
|
Aarhusegnens Andel, Østhavnen, Århus |
7/5
23/6 |
S.Give S-Orion var S.Senftenberg S.Tennessee |
|
Selv om der ikke blev fundet Salmonella ved proceskontrollen, levede følgende fabrikker ikke op til retningslinierne i bekendtgørelsen, herunder godkendt regelsæt samt fjernlagre omfattet af Plantedirektoratets kontrol:
- Agro Korn, Videbæk
- Aller Mølle, Christiansfeld
- Brdr. Ewers, Åbenrå
- Chr. Petersen. Ringsted
- DLG, Bandholm
- DLG, Møgeltønder
- Hornsyld Købmandsgaard, Hornsyld
- Lars Andersen, St. Heddinge
- Mollerup Mølle, Nykøbing M
- Mollerup Mølle, Thissinghus
- Roskilde Andel, Gadstrup
- Sydvestjysk Andel, Nordenskov, Varde
- Sydvestjysk Andel, Bramming
- Sønder Draaby Købmandsgaard, Nykøbing M
- Vestjyllands Andel, Hee, Ringkøbing
- ØA, Kr. Stillinge, Slagelse
- ØA, Slangerup
- ØA, Svinninge
- Aarhusegnens Andel, Knebel
Svineproducenterne opfordres til selv at henvende sig til deres foderstofleverandør og efterspørge leverandørens nyeste "produktionsrapport", det vil sige Plantedirektoratets eller et andet analyselaboratoriums rapport om forholdene på den enkelte fabrik.
Virksomheder under det private regelsæt
Sideløbende med Plantedirektoratets aktiviteter vedrørende proceskontrol af foderstofvirksomheder har Steins Laboratorium fået godkendt et regelsæt for god produktionspraksis.
Denne kontrol adskiller sig fra Plantedirektoratet, ved at der udstedes en såkaldt lægmandsrapport, hvis forholdene på virksomheden er i orden. Vurderingen foretages udover Salmonella også på basis af målinger af coliforme bakterier.
Der deltager pt. 5 danske, 1 tysk og 3 engelske foderstofvirksomheder i dette regelsæt. På et møde i Godkendelsesudvalget den 17. september 2003 fik følgende foderstofvirksomheder udstedt lægmandsrapport:
- Stormøllen A/S, 4682 Tureby
- Flex-Foder A/S, 8961 Allingåbro
- Gen-Dan Djurs, 8961 Allingåbro
- Østergaard Hovedgaard, 7870 Roslev
- Møllerne A/S, Nørup, 7182 Bredsten
- Primary Diets Ltd., UK
- BOCM Pauls Ltd., UK
- Provimi Ltd., SCA Mill, UK
- VR Bank, Süderlügum, Tyskland
Landsudvalget for Svin har kendskab til, at følgende 2 tyske foderproducenter leverer svinefoder til Danmark:
- Getreide GmbH, Visbek
- Team Agrarhandel, Süderbrarup
De 2 ovenstående tyske leverandører er ikke tilknyttet noget dansk regelsæt om salmonella-kontrol.
Ublandede foderstoffer
Der foretages løbende kontrol af ublandede foderstoffer, som sælges til hjemmeblandere. Resultaterne fra perioden maj 1994 til juni 2003 fremgår af bilag 1.
Appendiks
Statistisk opgørelse af kontrol med fodermidler til produktionsdyr - udtaget i 2. kvartal 2003, samt i perioden maj 1994 – juni 2003.
Med hensyn til appendiks se i notat nr. 0415