Sammendrag
Plantedirektoratet har udsendt kvartalsrapport for 3. kvartal 2003
vedrørende ”Salmonella-kontrol”. Resultaterne fra
færdigvarekontrollen for 3. kvartal 2003 er angivet i tabel
1.
|
Tabel 1. |
Færdigvarekontrol af foderblandinger til svin – 3. kvartal 2003 |
|
|
Antal virksomheder |
Antal prøver |
||||
|
|
|
Samlet |
Fuldfoder |
Tilskudsfoder |
Forblandinger |
Mineraler |
|
Total |
23 |
197 |
161 |
34 |
0 |
2 |
|
Salmonella ikke påvist |
23 |
197 |
161 |
34 |
0 |
3 |
|
Salmonella påvist |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Salmonella påvist, % |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Niveauet af Salmonella i færdigfoder lå i 3. kvartal 2003 på 0 pct.
Hvert kvartal gennemføres kontrol af produktionsprocessen. Resultaterne af denne kontrol fremgår af tabel 2.
|
Tabel 2. |
Resultat af proceskontrollen på virksomheder og fjernlagre – 3. kvartal 2003 |
|
|
Ordinære tilsyn |
Ekstraordinære tilsyn |
||||
|
|
Virksomheder |
Eftersyn |
Prøver |
Virksomheder |
Eftersyn |
Prøver |
|
Total |
111 |
115 |
549 |
4 |
4 |
25 |
|
Salmonella ikke påvist |
108 |
112 |
544 |
3 |
3 |
23 |
|
Salmonella påvist |
3 |
3 |
5 |
1 |
1 |
2 |
|
Salmonella påvist, % |
2,7 |
2,6 |
0,9 |
25,0 |
25,0 |
8,0 |
|
|
Ordinære tilsyn |
Ekstraordinære tilsyn |
||||
|
Serotype |
S.4.12:b:- (2) |
S.4.12:b:- (2) |
||||
I virksomheder, der varmebehandler ved mindst 81°C, er prøverne udtaget i produktionssystemet efter varmebehandlingen. I virksomheder, der ikke varmebehandler, er prøverne udtaget overalt i produktionsanlæggene.
Som det fremgår af tabel 2 ”Resultaterne af proceskontrollen” for 3. kvartal 2003, blev der fundet Salmonella i nogle af de kontrollerede fabriksanlæg. De fabriksanlæg, hvori der under proceskontrollen blev fundet Salmonella, er følgende:
|
Virksomheder omfattet af |
Dato for fund |
Serotype |
Tidligere fundet Salmonella, dato (perioden 1/10-02 til 30/6-03) |
|
Agro Korn, Videbæk |
19/9 |
S.Cubana |
|
|
Kolding Omegns Foderstof- og Gødning, Sjølund |
30/9 |
S.Oranienburg |
|
|
Oliefabrikken Scanola, Århus |
5/9 |
S.4.12:b:- |
6/11, 20/11 og 11/12-02 samt 15/1 og 29/4-03 |
Selv om der ikke blev fundet Salmonella ved proceskontrollen, levede følgende fabrikker ikke op til retningslinierne i bekendtgørelsen, herunder godkendt regelsæt samt fjernlagre omfattet af Plantedirektoratets kontrol:
- Chr. Petersen. Ringsted
- DLG, Skærbæk
- DLG, Ålborg
- DLG, Århus
- Foderstofforretningen S.A.B., Kværndrup
- H.C. Handelscenter, Venslev
- Hedegaard Agro, Ålborg
- J.B. Møller, Løgumkloster
- Kolding Omegns Foderstof- og Gødning, Havnen Nord
- Møllerne, Vonge
- Nordjysk Andels Grovvareforening, Dronninglund
- Roskilde Andel, Gadstrup
- Stutteri Bariolé, Gadstrup
- Sydvestjysk Andel, Horne, Varde
- Sydvestjysk Andel, Nordenskov, Varde
- ØA, Kr. Stillinge, Slagelse
- ØA, Slangerup
- ØA, Svinninge
- Aarhus United, Århus
- Aarhusegnens Andel, Malling
- Aarhusegnens Andel, Århus C
- Hedegaard Agro, Bradsted, Suldrup
Svineproducenterne opfordres til selv at henvende sig til deres foderstofleverandør og efterspørge leverandørens nyeste "produktionsrapport", det vil sige Plantedirektoratets eller et andet analyselaboratoriums rapport om forholdene på den enkelte fabrik.
Virksomheder under det private regelsæt
Sideløbende med Plantedirektoratets aktiviteter vedrørende proceskontrol af foderstofvirksomheder har Steins Laboratorium fået godkendt et regelsæt for god produktionspraksis.
Denne kontrol adskiller sig fra Plantedirektoratet, ved at der udstedes en såkaldt lægmandsrapport, hvis forholdene på virksomheden er i orden. Vurderingen foretages udover Salmonella også på basis af målinger af coliforme bakterier.
Der deltager p.t. 5 danske, 1 tysk og 3 engelske foderstofvirksomheder i dette regelsæt. På et møde i Godkendelsesudvalget den 18. december 2003 fik følgende foderstofvirksomheder udstedt lægmandsrapport:
- Stormøllen A/S, 4682 Tureby
- Flex-Foder A/S, 8961 Allingåbro
- Gen-Dan Djurs, 8961 Allingåbro (overtaget af Flex-Foder A/S)
- Østergaard Hovedgaard, 7870 Roslev
- Møllerne A/S, Nørup, 7182 Bredsten
- BOCM Pauls Ltd., UK
- Provimi Ltd., SCA Mill, UK
- VR Bank, Süderlügum, Tyskland
Nedenstående virksomhed fik ikke udstedt lægmandsrapport:
- Primary Diets Ltd., UK (fund af Salmonella).
Der ud over blev produktionsanlægget på Nordsjællands Andels Grovvareforeningen, Helsinge vurderet med det formål eventuelt senere at blive tilsluttet regelsættet.
Landsudvalget for Svin har kendskab til, at følgende 2 tyske foderproducenter leverer svinefoder til Danmark:
- Getreide GmbH, Visbek
- Team Agrarhandel, Süderbrarup
De 2 ovenstående tyske leverandører er ikke tilknyttet noget dansk regelsæt om salmonella-kontrol.
Ublandede foderstoffer
Der foretages løbende kontrol af ublandede foderstoffer, som sælges til hjemmeblandere. Resultaterne fra perioden maj 1994 til september 2003 fremgår af bilag 1.
Appendiks |
|||||
|
Statistisk opgørelse af kontrol med fodermidler til produktionsdyr - udtaget i 3. kvartal 2003,samt i perioden maj 1994 – september 2003 |
|||||
|
Gruppe |
Produkt |
3. kvartal 2003 |
Maj 1994 – sep. 2003 |
||
|
|
|
Total |
Salmonella |
Total |
Salmonella |
|
Alger |
Alger |
|
|
1 |
0 |
|
Bageriaffald |
Bageriaffald |
|
|
4 |
0 |
|
Byg |
Byg, formalet/valset |
|
|
8 |
0 |
|
Bærme |
Bærme, tørret |
|
|
49 |
0 |
|
Calcium |
Mælkesurt kalk Fosforsurt kalk |
|
|
3 2 |
0 0 |
|
Calciumkarbonat |
Calciumkarbonat Hønseskaller Østersskaller |
|
|
33 1 9 |
0 0 0 |
|
Calciumforsæbet |
Calciumforsæbet |
|
|
9 |
0 |
|
Citrus |
Citruskvas, tørret |
2 |
0 |
36 |
0 |
|
Diverse produkter |
Druesukker Fodergær Ublandede foderstoffer Diverse fodermidler Produktionssmuld Kasein Tilskudsfoder til kvæg |
1
|
0
|
1 1 7 90 1 1 1 |
0 0 0 0 0 0 0 |
|
Fiskeensilage |
Fiskeensilage |
|
|
7 |
0 |
|
Fiskemel |
Fiskemel Alt. Fiskemel Fiskemel, askefattigt Fiskehelmel, askefattigt |
1
|
0
|
53 2 59 5 |
2 0 1 0 |
|
Grønmel |
Grønmel Grønpiller Lucernegrønpiller Lucernegrønmel, pellet. Grønmel, pelleteret Græsgrønmel Græsgrønmel, pelleteret |
|
|
102 7 4 3 199 4 1 |
0 0 0 0 0 0 0 |
|
Havre |
Havre, valset Havre |
|
|
4 2 |
0 0 |
|
Hvede |
Hvede Hvedekim Hvedeklid Hvedeklid, pelleteret |
|
|
1 3 51 13 |
0 0 0 0 |
|
Hvidløg |
Hvidløgspulver |
|
|
1 |
0 |
|
Hørfrø |
Hørfrøkage Hørfrøskrå |
|
|
8 1 |
0 0 |
|
Kartoffel |
Kartoffelstivelse Kartoffelprotein Kartoffelproteinkoncentrat |
|
|
2 1 5 |
0 0 0 |
|
Kokos |
Kokoskager |
|
|
1 |
0 |
|
Biprodukter af konfekt-, bolche-, og chokoladefremstilling |
Konfektaffald |
|
|
1 |
0 |
|
Kødbenmel |
Kødmel Kødbenmel Kødbenmel, askefattig |
|
|
4 9 14 |
0 0 0 |
|
Lucerne |
Lucerne, pelleteret Lucernegrønmel |
|
|
1 5 |
0 0 |
|
Majs |
Majsgluten(foder) Majsmel Majsbærme, tørret Majsskimmel Majs |
|
|
13 4 46 1 2 |
0 0 0 0 0 |
|
Maltspirer |
Maltspirer |
|
|
6 |
1 |
|
Mask |
Mask |
|
|
15 |
0 |
|
Mineraler |
Dicalciumfosfat Calciumlaktat Mælkesurt kalk |
|
|
5 1 1 |
0 0 0 |
|
Olie og fedtstoffer |
Foderfedt Animalsk fedt Beskyttet fedt |
|
|
2 1 1 |
0 0 0 |
|
Pektinaffald |
Pektinaffald Pektinfoder |
|
|
6 2 |
0 0 |
|
Produkter af landdyr (fodermidler til selskabsdyr) |
Oksehud, svineører, tyrepenis, tyggeben, kalkunstænger, m.m. |
|
|
191 |
17 |
|
Produkter af fisk og andre havdyr |
Tørret fisk Fisk i gelé Fiskepinde |
|
|
4 1 1 |
1 0 0 |
|
Produkter fra sukkerfremstilling |
Sorbosemelasse Vinasse |
|
|
3 2 |
0 0 |
|
Raps |
Rapskage, dansk Rapskage Rapskage, proteinbesk. Rapskage, D1, Fedtrig Rapskage, presset Alt. rapskage, presset Rapsskrå Rapskage D.L. Rapsskrå, D.L. |
10
1
1 |
0
0
0 |
1 270 2 19 64 3 54 62 15 |
0 18 0 2 17 0 1 1 0 |
|
Soja |
Sojabønner Sojabønner, toasted Sojamel Sojaskrå Sojaskrå, toasted Sojaproteinkoncentrat Sojaskaller Sojaskaller, pelleteret Sojaskaller, toasted Sojaskalmel Sojaskrå, afskåret Sojaskrå, afsk., toasted |
6 1
3
|
1 0
0
|
6 1 1 843 805 8 315 3 1 3 4 1 |
0 0 1 28 1 0 2 0 0 0 0 0 |
|
Solsikke |
Solsikkeskrå Solsikkeskrå, afskåret Solsikkeskrå, delv. afskåret Solsikkeskrå, uafskåret Solsikkekage, afskåret |
|
|
4 3 4 3 10 |
1 0 0 0 0 |
|
Sukkerroe |
Roepiller Roepiller u. melasse Sukkerroesnitter, ekstrah. Sukkerroesnitter, tørrede Sukkerroemelasse Sukkerroeaffald, tørret Sukkerrør Sukkerrørsmelasse Melasserør Melassebærme |
1
|
0
|
10 1 276 7 80 381 1 5 3 1 |
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 |
|
Torskelevertran |
Torskelevertran |
|
|
9 |
0 |
|
Valle |
Valleproteinkoncentrat |
|
|
1 |
0 |
|
Vegetabilsk fedt |
Vegetabilsk fedt |
|
|
4 |
0 |
|
Ølgær |
Ølgær |
|
|
3 |
0 |
|
Total |
27 |
1 |
3.730 |
99 |
|