Rapport over P-rapporternes resultater oktober 2007

På baggrund af de indkomne kvartalssøjler fra de lokale svinerådgivningskontorer er landsgennemsnittet beregnet ud fra et vægtet gennemsnit af de enkelte besætningers kvartalssøjler.

Vi har modtaget opgørelser fra alle områder.

Der er anvendt samme længde på tidsafgrænsningen som ved tidligere opgørelser af landsgennemsnit, dvs. at besætningernes årsgennemsnit også benævnt årssøjler skal bestå af perioder, der tilsammen dækker mindst 170 dage inden for perioden 1. august 2006 til 15. november 2007.

Søjler med mere end 5 pct. fejl er frasorteret. Fejlprocenten er beregnet som forholdet mellem de nummeriske fejl i søer og gylte og antal årssøer samt forholdet mellem fejl i antal fravænnede grise og producerede grise.

Foderopgørelserne er kun foretaget på p-kontroller, der overholdt følgende kriterier:

Sofoder:

• FEsv+FEdr pr. årsso skal ligge i intervallet 1000 til 2000 FE.
• FEsv til polte skal ligge i intervallet 20 til 200 FE.

Smågrisefoder:

• Afgangsvægt skal ligge mellem 20 og 40 kg.
• FEsv pr. produceret gris skal ligge mellem 15 og 80.

Slagtesvinefoder:

• Slagtevægt skal være over 60 kg.
• FEsv pr. kg tilvækst skal ligge mellem 2,20 og 3,9.

Det er velkendt, at både daglig tilvækst og foderforbruget pr. kg tilvækst er højere hos slagtesvin end hos smågrise. Da foderforbruget således forøges som følge af stigningen i dyrenes vægt, kan to gennemsnitstal for foderforbruget ikke umiddelbart sammenlignes med det formål at vurdere fodereffektiviteten (her: foderudnyttelsen), hvis de tal, der ønskes sammenlignet, ikke dækker over samme vægtinterval. På samme måde kan man hverken sammenligne daglig tilvækst mellem smågrise og slagtesvin og ej heller mellem to års gennemsnit af p-rapporter for slagtesvin, hvis de ikke dækker over samme vægtinterval. Derfor har der i flere år været beregnet reference daglig tilvækst for henholdsvis vægtintervallet 7-30 og 30-100 kg i Landsgennemsnittet af P-rapporter. Nu indføres efter samme princip referencefoderudnyttelse for henholdsvis vægtintervallet 7-30 kg og 30-100 kg med det formål at vurdere, om der er sket en reel udvikling i foderudnyttelsen, ”renset” for udviklingen i vægtintervallerne.

Referencefoderudnyttelse er beregnet med et korrektionsfradrag (til FEsv pr. kg tilvækst) pr. kg ekstra gennemsnitsvægt, hvor gennemsnitsvægt findes som gennemsnit mellem indsættelsesvægt og levende afgangsvægt (slagtevægt × 1,31 ved slagtesvin). Korrektionsfradraget er bestemt ved hjælp af data fra tre nyligt afsluttede afprøvninger med slagtesvin under Den rullende Afprøvning. Der indgik data fra 5.910 slagtesvin. Som gennemsnit for vægtintervallerne 30-63 og 63-107 kg (levende vægt) var foderforbruget henholdsvis 2,37 og 2,98 FEsv pr. kg tilvækst og i gennemsnit 2,70 FEsv pr. kg tilvækst for 30-107 kg. Det kan derfra beregnes, at foderforbruget stiger 0,0159 FEsv/kg tilvækst hver gang ovennævnte gennemsnitsvægt for et vægtinterval stiger 1 kg. Det kan også udtrykkes som en 0,5869 procent stigning for hvert ekstra kg gennemsnitsvægt. Derfra kan det multipliceres til det niveau for foderforbrug (2,875 FEsv pr. kg tilvækst), der som gennemsnit er målt i Landsgennemsnittet for P-rapporterne vedr. slagtesvin i de sidste fem år (perioden oktober 2003 til oktober 2007), vist i tabel 2. Korrektionsfradraget tilpasset Landsgennemsnittet er derved: 0,0169 FEsv/kg tilvækst for hvert ekstra kg gennemsnitsvægt. Dette fradrag anvendes til beregning af referencefoderudnyttelse ved både smågrise og slagtesvin.

Her vises et eksempel fra perioden oktober 2006 til oktober 2007, hvor det målte foderforbrug på 2,89 FEsv/kg tilvækst i vægtintervallet 33,3 til 108,5 kg (= 82,8 kg slagtevægt × 1,31) med gennemsnitsvægten 70,9 kg korrigeres til standardintervallet 30-100 kg med gennemsnitsvægten 65,0 kg.

Referencefoderudnyttelse, FEsv/kg tilvækst = 2,89 + (65 – (33,3+108,5)/2) × 0,0169 = 2,79 FEsv/kg tilvækst.

For resultaterne fra slagtesvin blev daglig tilvækst, foderudnyttelse og kødprocent for hver besætnings årsgennemsnit anvendt til beregning af produktionsværdien (PV) pr. stiplads pr. år. Foderomkostningerne er beregnet ved samme pris pr. FEsv for alle besætninger. Dermed fås en sammenlignelig ”teknisk” værdi af produktionsniveauet. De samme principper anvendes ved opgørelser i Den rullende Afprøvning.

PV pr. gris = salgspris ÷ købspris ÷ foderomkostninger ÷ diverse omkostninger.

PV pr. stiplads pr. år = PV pr. gris x (365 dage/antal foderdage pr. gris) × staldudnyttelse.

I beregningen af produktionsværdien er for alle besætninger anvendt følgende:

• Gennemsnitlig notering over 5 år (1. september 2001 til 1. september 2006): Grise på 30 kg: 340 kr. pr. gris, ± 4,90 kr. pr. kg - slagtesvin: 9,44 kr. pr. kg, inklusiv efterbetaling.
• Foderpris (gennemsnit for de seneste 5 år): 1,18 kr./FEsv
• Diverse omkostninger: 20 kr.
• Staldudnyttelse: 95 pct.

I tabel 3 er det seneste års resultater fra sohold opdelt efter produktionseffektivitet med hensyn til antal fravænnede grise pr. årsso.

I tabel 4 er det seneste års resultater fra slagtesvinehold opdelt efter produktionseffektivitet med hensyn til produktionsværdi pr. stiplads pr. år.

I tabel 5 er det seneste års resultater fra slagtesvinehold opdelt efter produktionseffektivitet med hensyn til referencefoderudnyttelse.

Resultater

Søer og smågrise

Tabel 1 viser gennemsnittet af beregnede årssøjler med en periodelængde på mindst 170 dage. Til sammenligning vises også gennemsnittet af årssøjlerne fra de foregående 4 år. Tabel 1 viser altså den løbende udvikling i effektiviteten.

Slagtesvin

Tabel 2 viser gennemsnittet af beregnede årssøjler med en periodelængde på mindst 170 dage. Til sammenligning vises også gennemsnittet af årssøjlerne fra de foregående 4 år. Tabel 2 viser altså den løbende udvikling i effektiviteten.

Opdeling i produktionsniveau hos sohold

Opdeling i produktionsniveau hos slagtesvin