Udsigterne for produktionsøkonomien i svineproduktionen 2009, 2010 og 2011

Der er udarbejdet et skøn over produktionsomkostninger og resultater ved at drive svineproduktion i Danmark. I denne model analyseres der kun på svineproduktionen. Bedrifternes størrelse er fastsat til 250 DE. De integrerede besætninger er dog på 500 DE. Der er ikke indregnet produktionsudvidelser og det er antaget, at bedrifterne følger de gennemsnitlige produktivitetsforbedringer.

Notering og afregningspris

Prognose for noteringen er forventningen til Danish Crowns notering. Metoden til at komme fra Danish Crown notering til afregningsprisen er vist i tabel 1. Der trækkes pt. 33 øre fra noteringen og tillægges forventet efterbetaling på 70 øre for at få afregningsprisen. Fradraget på 33 øre er udtryk for det gennemsnitlige fradrag, der sker i noteringen hos leverandører til Danish Crown. Herfra skal trækkes produktionsafgiften på ca. 5 øre pr. kg, hvis man ønsker netto afregningsprisen. De producenter, der afviger fra gennemsnittet, vil opleve at fradraget på deres afregning er anderledes. De nye afregningsformer, som Danish Crown indfører fra den 5. oktober 2009, vil i gennemsnit reducere de 33 øre til 30 øre, hvis tilstrækkelig mange producenter udnytter muligheden for ”hele læs” tillægget. Dette vil dog først blive indregnet, når omfanget er kendt. De nye afregningsformer vil medføre større variation mellem producenterne. Generelt vil producenter der leverer mere end 10.000 svin årligt få en højere afregningspris.

Forudsætninger

I tabel 2 og 3 ses de mest betydende forudsætninger for økonomien i svineproduktionen. Priserne på svinekød og smågrise i 2008 frem til og med 3. kvartal af 2009 er de gennemsnitlige opnåede priser. Forventningerne til Danish Crowns notering er baseret på prognosen fra Landbrug & Fødevarer. Smågrisepriser er beregnet efter principperne for Den Beregnede Smågrisenotering.

Foderpriserne er baseret på forventningerne til udviklingen i korn- og sojaskråpriserne. Der tages heri højde for en lavere foderomkostning hos hjemmeblandere af foder. Kornpriserne har været nogenlunde stabile i 2008, i modsætning til sojaskrå der har fluktueret mere i pris. Der er dog forventninger i markedet til at sojaskrå vil falde sidst på året og at faldet vil fortsætte i 2010. Kornpriserne kan derimod ikke forventes at falde yderligere. I 2011 forventes der stigende kornpriser, da det samtidig forventes at verdensøkonomien er i fremgang.

Det vil sandsynligvis medføre højere energipriser med øget efterspørgsel efter især majs til bioethanol, som sandsynligvis vil øge prisen på korn.

Verdensmarkedet for svinekød er pt. under pres som følge af fortsat afdæmpet efterspørgsel fra forbrugerne. De amerikanske svinekødspriser er i bund og lagrene af amerikansk svinekød er rekordstore. Hertil kommer en lav dollarkurs, som skader de hjembragte priser i danske kroner.

Selv om det europæiske udbud af svinekød sæsonmæssigt vil stige i de kommende måneder, forventes antal slagtninger dog fortsat at ligge lavere end på samme tid året før. En stigende slagtevægt vil imidlertid i nogen grad udligne for det lavere antal slagtninger således, at faldet målt i tons vil være ganske begrænset i forhold til året før.

Fra foråret 2010 forventes sæsonmæssigt faldende slagtninger i EU og som følge heraf stigende svinepriser. Priserne i 2010 forventes at nyde støtte fra:

• En EU produktion af svin, der fortsat vil ligge i underkanten af året før
• En faldende produktion af svinekød på det nordamerikanske marked
• En generel bedring af den økonomiske krise og dermed også en bedre efterspørgsel fra forbrugerne.

Grundlaget for Den Beregnede Smågrisenotering er benyttet til at prisfastsætte indsatsfaktorerne. Dog er omkostninger til gylleudbringning ikke inkluderet, som de er i Den beregnede Smågrisenotering.

Smågriseproduktion med salg af 7 kg grise

Dækningsbidraget for 7 kg grise forventes i 2009 at være 36 kr. højere pr. solgt gris end i 2008. Det skyldes en kombination af lidt højere afregningspris for smågrisene og lavere foderomkostninger. Dækningsbidraget forventes at stige yderligere 36 kr. i 2010 på grund af stigende afregningspriser og lidt billigere foder. I 2011 forventes der et DB tæt på niveauet for 2010.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes i hele perioden at være på stort set samme niveau, hvilket skyldes produktivitetsforbedringer. Kapitalomkostninger forventes en smule stigende fra 2008 til 2009, hvilket skyldes en forventning om en lidt højere rente. I 2010 og 2011 forventes et lavere renteniveau og det fører til lavere kapitalomkostninger. 

Overordnet set forventes 2009 at resultere i et resultat på ÷32 kr. pr. solgt 7 kg gris. Der forventes et positivt likvidt resultat på 4 kr. Dette er en markant fremgang i forhold til 2008, hvor både driftsresultat og det likvide resultat var negative. I 2010 og 2011 skønnes både driftsresultat og likvidt resultat at være positive.

Omkostningen pr. solgt gris forventes i 2009 at være 33 kr. lavere end i 2008. Det skyldes især de lavere foderpriser. De lidt lavere forventede foderpriser og renter i 2010 betyder, at omkostningen pr. solgt gris falder yderligere 14 kr. til 222 kr. Nulpunktet for dækningsbidraget på en 7 kg gris i 2009 forventes at være 126 kr. pr. solgt gris, hvilket falder til 119 kr. i 2010 og 2011.

Smågriseproduktion med salg af 30 kg grise

Dækningsbidraget for 30 kg grise forventes i 2009 at være 30 kr. højere pr. solgt 30 kg gris end i 2008. Det skyldes ligesom i 7 kg produktionen en kombination af lidt højere smågrisepriser og lavere foderomkostninger. I 2010 forventes dækningsbidraget at sti ge til 189 kr. pr. og i 2011 til 185 kr. solgt smågris.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes stort set uændrede over årene. Kapitalomkostningerne skønnes at stige lidt i 2009 på grund af forventninger om højere renteomkostninger, mens de skønnes at falde igen i 2010 og 2011.

Samlet set forventes der i 2009 at være et resultat på ÷45 kr. pr. solgt 30 kg gris, hvilket er 28 kr. bedre end i 2008. Likviditetsmæssigt forventes salg af 30 kg grise at give et overskud på 8 kr. pr. solgt gris i 2009. Både driftsresultat og likvidt resultat forventes positivt i 2010 og 2011. De smågriseproducenter der har solgt smågrise til markedspris forventes at få et resultat tæt på 0 kr.

Det forventes, at produktionsomkostningerne pr. solgt gris i 2009 vil være 386 kr., hvilket er 50 kr. lavere end i 2008. Faldet i produktionsomkostningerne skyldes især et betydeligt fald i foderomkostningerne. I 2010 forventes produktionsomkostningerne at falde yderligere 21 kr. på grund af lidt lavere foderpriser og renter.

Nulpunktet for dækningsbidraget er henholdsvis 184 og 174 kr. pr. solgt smågris i 2009 og 2010.

Slagtesvineproduktion

Bruttoudbyttet i slagtesvineproduktionen forventes at falde i 2009. Det skyldes dels en negativ konjunktur og dels at købsprisen på smågrise er steget, mens afregningsprisen på slagtesvin forventes at være lidt lavere i 2009 end i 2008. Foderomkostninger forventes dog at falde så meget, at dækningsbidraget alligevel vil stige med 40 kr.

På grund af forventninger om højere afregningspriser i 2010 og lidt lavere foderpriser skønnes dækningsbidraget at stige med yderligere 40 kr. til 138 kr. pr. solgt slagtesvin.

De kontante kapacitetsomkostninger forventes næsten uændret i alle årene, mens kapitalomkostningerne forventes at stige en smule fra 2008 til 2009 på grund af en højere rente.

Samlet set forventes der at være et resultat i 2009 på ÷41 kr. pr. solgt slagtesvin i modsætning til ÷79 kr. i 2008. Det likvide resultat forventes at blive 12 kr. i 2009. Både resultat og det likvide resultat forventes i 2010 at stige med 40-50 kr. i forhold til 2009 så de begge er positive.  

Det skønnes, at omkostningen til at producere 1 kg svinekød i 2009 vil være 10,45 kr., hvilket vil være en reduktion på hele 1,98 kr. i forhold til 2008. I 2010 forventes omkostningen reduceret til 9,73 kr. og i 2011 til 10,10 kr. Nulpunktet i dækningsbidraget vil i 2009 ligge på et niveau omkring 139 kr. pr. solgt slagtesvin.

Integreret produktion

Det er de samme tendenser, der gør sig gældende for den integrerede produktion. Dækningsbidraget forventes at stige med 67 kr. pr. solgt slagtesvin i 2009 i forhold til 2008. Stykomkostningerne skønnes at falde med 163 kr., hvilket skyldes de betydeligt lavere foderomkostninger. I 2010 forventes en højere gennemsnitlig afregningspris og svagt faldende foderpriser, hvilket medfører en stigning i dækningsbidraget på 92 kr. pr. solgt slagtesvin. De kontante kapacitetsomkostninger forventes i hele perioden stort set uændret.

Kapitalomkostningerne forventes at stige fra 2008 til 2009 grundet større renteomkostninger, mens de forventes at falde i 2010 og 2011.

Resultatet for de integrerede bedrifter forventes at være ÷72 kr. pr. solgt slagtesvin i 2009, hvilket er en forbedring på 67 kr. i forhold til 2008. Det likvide resultat forventes i 2009 at være 36 kr. pr. solgt slagtesvin i forhold til ÷93 kr. i 2008.

I modsætning til 2008 og 2009 forventes resultatet i 2010 og 2011 at være positive. Således forventes integreret produktion at give 40 kr. i resultat pr. solgt slagtesvin, mens det likvide resultat skønnes at være 123 kr. pr. solgt slagtesvin. I 2011 forventes der tilsvarende et resultat på 30 kr. pr. gris og et likvidt resultat på 133 kr.

Omkostningen pr. kg solgt svinekød for de integrerede bedrifter forventes i 2009 at være på 10,26 kr. i forhold til 12,24 kr. i 2008. Dette fald skyldes, ligesom for de specialiserede slagtesvineproduktioner, de lavere foderomkostninger. Et kg svinekød forventes i 2010 at kunne produceres for 9,55 kr.

Nulpunktet for dækningsbidraget forventes i 2009 at være ca. 329 kr. faldende til 309 kr. i 2010 pr. solgt slagtesvin.

Budgettet for 2010

Af tabel 8 fremgår det budgetterede resultat for hvert kvartal, fordelt på de fire besætningskategorier i 2010. I 1. kvartal forventes der negative resultater, i 2. og 3. kvartal meget positive resultater og et 4. kvartal med et resultat omkring 0.

Det er ikke muligt at tage gennemsnittet af de kvartalsvise dækningsbidrag og driftsresultater for de enkelte produktionsgrene og opnå samme resultat som for hele året. Det skyldes konjunkturerne. Konjunkturerne beregnes som besætningsværdien i starten af et kvartal i forhold til besætningsværdien i slutningen af det samme kvartal. Det samme gør sig gældende for de årlige konjunkturer, som er forskellen mellem besætningsværdierne i starten og slutningen af året.

For at få den samlede årlige ændring i konjunkturerne skal de kvartalsvise opnåede konjunkturer lægges sammen, mens der for resten af indsatsfaktorerne skal tages et gennemsnit af kvartalsresultaterne.

Det likvide resultat er uden indflydelse af konjunkturerne og de er pænt positive i alle kvartaler.

Nul-punktsomkostningen for 1 kg svinekød forventes at være næsten stabil i alle fire kvartaler. Afregningsprisen bliver derfor afgørende for indtjeningen.

Bemærk at det likvide resultat, fordelt på kvartaler for de besætninger der sælger slagtesvin, er uden efterbetaling i alle kvartaler. Efterbetalingen udbetales i december (4. kvt.) og derfor giver det et forkert billede af likviditeten at fordele efterbetalingen over alle 4 kvartaler. Likviditetsmæssigt er 4. kvartal til gengæld også noget bedre for slagtesvin og integreret produktion, end tabel 8 giver udtryk for. Efterbetalingen i 2009/2010 forventes at være 70 øre pr. kg solgt slagtesvin. Det påvirker likviditeten i 4. kvartal 2010 med 57 kr. pr. solgt slagtesvin for alle slagtesvin, leveret fra oktober 2008 til oktober 2009.

Skøn for 2011

Skønnet over de økonomiske resultater for 2011 forventes at ligge på linje med budgettet for 2010. Vurderet ud fra svinecyklusserne er 2009 og 2010 i den opadgående trend og den forventes at gå ind i 2011. Det er endnu for tidligt at vurdere, hvornår toppen af trenden nås; men det skønnes i øjeblikket at det tidligst bliver i 2011. Derfor følges udviklingen over svineproduktionen over hele verden så tæt, som det er muligt. Det samme sker omkring efterspørgslen/forbruget af svinekød. Meldingerne er nu fra den amerikanske centralbank, at ”bunden” er nået og recessionen i USA er overstået. Økonomien i Kina synes ligeledes at være i fremgang igen. Der er således i øjeblikket grund til at tro på en stigende efterspørgsel efter svinekød de kommende år.

Følsomheder

Tabel 9 viser ændringerne i likviditeten pr. produceret smågris/slagtesvin, hvis noteringen stiger 10 øre, eller foderprisen falder med 10 øre pr. FEsv i forhold til det forventede gennemsnit for året.

Svineproducenterne er mest følsomme overfor ændringer i foderpriserne, hvilket kan forbedre likviditeten med mellem 12 kr. og 32 kr. pr. smågris/slagtesvin for hver 10 øres fald i prisen pr. FEsv. Der er taget højde for, at den beregnede smågrisepris stiger hvis foderpriserne falder. Den beregnede smågrisepris stiger 7 kr., hvis foderet falder 10 øre pr. FEsv. Det samme gælder med modsat fortegn, hvis foderet stiger 10 øre pr. FEsv. En 10 øres stigning i notering vil forbedre likviditeten med mellem 3 og 8 kr. pr. solgt smågris/slagtesvin. Den beregnede smågrisepris på 7 kg grise stiger med 2,7 kr., og for en 30 kg gris stiger den med 4,2 kr., hvis slagtesvinenoteringen stiger med 10 øre. Det samme gælder blot med modsat fortegn, hvis slagtesvinenoteringen falder 10 øre.

I tabel 9 ses også hvor meget det likvide resultat stiger, hvis renterne falder med 1 procentpoint. Selvom renteomkostninger betyder en del for svineproducenternes økonomiske resultater, er de økonomiske resultater altså langt mere følsomme overfor ændringer i notering og foderpris end renterne.

Den seneste prisprognose for 2009/10 fra Landbrug & Fødevarer (LF) viser, at den gennemsnitlige afregningspris inkl. efterbetaling pr. kg i 2009 forventes at være 9,47 kr. ved en efterbetaling på 70 øre. I juni 2009 forventedes der en afregningspris på 9,75 kr. Faldet skyldes at forventningerne til noteringen i 4. kvartal er nedsat med 1 kr., på grund af svagere efterspørgsel efter svinekød end forventet og at resultatet for 3. kvartal blev 33 øre lavere end forventet. Foderpriserne er faldet fra 1,30 kr. pr. FEsv slagtesvinefoder til 1,21 kr. pr. FEsv. i 4. kvartal, hvilket opvejer godt 30 øre af noteringsnedsættelsen. 

Det samlede økonomiske resultat for 2009 skønnes nu til ÷79 kr. pr. gris i en integreret besætning, mod ÷30 kr. i juni. Den kraftige nedjustering af resultat skyldes en nedjustering af besætningsværdien på 27 kr. pr. gris.

Udsigterne til højere afregningspriser i 2010 og 2011 er fortsat gode med forventning om et positivt resultat på 40 kr. pr. gris i 2010 og 30 kr. pr. gris i 2011.

Resultaterne indeholder fuld aflønning af arbejdskraften samt forrentning af den investerede kapital.