I DC Update blev der i januar 2009 varslet, at UK tillægget fra januar 2010 ændres til et markedsbestemt tillæg med et minimum på 30 øre pr. kg for godkendte grise – der er ingen øvre grænse for tillægget.
Ændringerne varsles ca. 3 måneder før de træder i kraft. Det er nu meddelt, at UK tillægget ændres fra 50 øre til 40 øre for godkendte grise. Ændringen træder i kraft mandag den 4. januar 2010.
Baggrund
UK tillægget
For at opnå UK tillæg kræves det, at søerne går løse i alle staldafsnit i hele gold- og drægtighedsperioden indtil de flyttes til farestalden. Endvidere skal slagtevægten være indenfor basisvægtintervallet på 70-86,9 kg og kødprocenten skal være >= 58 pct. Fejl ved grisene, f.eks. sorte pletter, halvorner og grise med ikke-læsbare tatoveringer, opnår ikke tillæg. Det forudsættes, at 2 pct. af grisene ikke får tillæg på grund af en eller flere af disse årsager.
Godkendelsesprocenten afhænger derudover af den gennemsnitlige slagtevægt og kødprocent, som det ses af tabel 1.
Tabel 1. Godkendelsesprocent for UK slagtesvin.
| Kødprocent | Gns. slagtevægt 80 kg. | Gns. slagtevægt 82 kg. |
| 61 | 78 | 73 |
| 60 | 69 | 64 |
| 59 | 57 | 53 |
| 58 | 43 | 40 |
Ud fra ovenstående tabel kan slagtesvineproducenten selv sammenligne sin afregning og konstatere, om godkendelsesprocenten er på et tilfredsstillende niveau. For en gennemsnitsbesætning med en slagtevægt på 81 kg, udbetales der ca. 72 pct. af tillægget. Med et tillæg på 40 øre er den gennemsnitlige udbetaling dermed 29 øre, eller 23,20 kr. pr. slagtesvin.
UK tillægget på smågrisene fremkommer ved at dele det udbetalte beløb på 23,20 kr. mellem slagtesvine- og smågriseproducenten ud fra de krav, der er til hhv. smågrise- og slagtesvineproducenten.
Krav til UK producenterne
Stort set alle meromkostningerne ved UK produktion er forbundet med kravet om løsgående søer i løbestalden og de første fire uger af drægtighedsperioden, samt krav om at der ikke må anvendes animalsk fedt.
Samlede omkostninger ved UK produktion er 23,20 kr., fordelt med 59 pct. til 30 kg smågrisen og 41 pct. til slagtesvineproducenten. Hvis det udbetalte tillæg udgør f.eks. 23,20 kr. pr. slagtesvin anbefales det, at smågriseproducenten får 59 pct., hvilket bliver 14 kr. i UK tillæg til Den beregnede Smågrisenotering. For en 8 kg grise er tillægget sat til at være 2 kr. lavere pr. gris.
Garanti på 50 øre pr. kg
Leverandører til TiCan er garanteret 50 øre i en 4 års periode; UK tillægget er derfor stadig 17 kr. for leverandører til TiCan.
Danish Crown har givet garanti til nogle smågriseproducenter for en 3 års periode på et UK tillæg på 50 øre pr. kg. Hvis UK tillægget er 10 eller 20 øre lavere end 50 øre, udbetales der er beløb direkte til smågriseproducenten.
| Produktionsparametre | Traditionel svineproduktion |
Øgede velfærdskrav |
Prod.mæssig konsekvens |
Ekstra omk. kr.pr. gris |
| Goldsøer i løbeafd. | Opstaldning i boks | Løsg. + strøelse | -o,5 gris pr. årsso | 4 |
| Drægtige søer | Løsg. fra min. 4 uger efter løbning | Løsg. i hele gold- og drægtighedsperioden | Øget arb. 0,3 time pr. årsso 60 kg. halm pr. årsso |
2 1 |
| Goldsøer i løbeafd. | Opstaldning i løbeboks | Løsgående | Øget investering pr. årsso 800 kr. | 3 |
| Drægtige søer | Opstaldning i boks | Løsg. ESF eller ædeboks | ||
| Sohold | ||||
| Vegetabilsk fedt, søer Vegetabilsk fedt, smågrise UK kontrol |
1 1 1 |
|||
| Slagtesvin | DC basisafregningssystem | Tillæg hvis vægt er i basisinterval og kød < 58 pct. | Begrænsninger i leveringsstrategi og valg af afregningsmaske*) | 6 |
| Slagtesvin | ||||
| Vegetabilsk fedt UK kontrol |
2 1 |
|||
| Samlede ekstra omkostninger ved at producere UK grise | 22 | |||
*) UK leverandører kan ikke vælge afregningssystem