Der er foretaget en ajourføring af 99 fodermidler i fodermiddeltabellen hos Videncenter for Svineproduktion. Hele fodermiddeltabellen er vedlagt som bilag, som kan hentes som Excel-fil ved at trykke på dette link.
Lavere fosfor-fordøjeligheder og lavere natriumindhold på mange fodermidler giver grund til at genberegne foderblandingsrecepter, der er optimeret før maj 2010. Det anbefales, at ALLE anvendte foderblandinger reoptimeres i forhold til de ajourførte næringsstofværdier med mindre der er sikkert analysegrundlag til rådighed for de aktuelt anvendte råvarer.
Ajourføringen af fodermiddeltabellen er sket på baggrund af følgende:
| 1. | Fordøjelighedskoefficienterne vedrørende fosfor er revurderet på soja-, raps- og solsikkeprodukter jf. Notat 1015 [1] |
| 2. | Der er ændrede kemiske analyser på sojaskrå, rapsskrå, rapskage, solsikkeskrå og hvedeklid fremkommet som vægtede gennemsnit mellem nyere analyser fra foderstofbranchen og VSP og VSP's hidtidige analyser |
| 3. | Der er lavere tal end hidtil antaget for natriumindhold i en stor del af fodermidlerne |
| 4. | Der er ændrede navne på visse fodermidler |
| 5. | Der er nye analyseresultater på Novo gærfløde |
| 6. | Fodermiddeltabellen tilføjes et fytaseprodukt i tør og flydende udgave samt et nyt vallepro-dukt |
Regnearket i det vedlagte bilag kan også bruges til at beregne forventet EFOS, EFOSi og ”I-Faktor” for en foderblanding med kendt recept. ”I-Faktor” er EFOSi i procent af EFOS og beregnes således: EFOSi * 100 / EFOS. I-Faktor erstatter i en periode analysen af EFOSi ved kontrol af energiindhold i foderblandinger, læs evt. mere om baggrunden herfor i meddelelsen fra Plantedirektoratet den 25. maj 2010 [3].
Projektet har fået tilskud fra EU og Fødevareministeriets Landdistriktprogram og har Projekt ID: DSP09/10/58
Baggrund
Fodermiddeltabellen ajourføres løbende ud fra ny viden og nye analyseresultater.
Der har været anledning til revurdering af fytaseeffekt på fosforfordøjeligheden i raps-, solsikke og sojaprodukter [1]. Det skete på baggrund af resultatet af en afprøvning af fytase- og fosforniveau i foderblandinger med raps- og solsikkeskrå til slagtesvin [2] sammenholdt med en tidligere undersøgelser.
De hidtidige tabelværdier for indhold af natrium ligger væsentligt over øvrige tabelværker. Det har vist sig, at de analyser, der ligger bag de hidtidige tabelværdier ikke har haft en tilstrækkelig sikkerhed pga. en analysemetode med en forholdsvis høj detektionsgrænse. Der er foretaget en revurdering af natriumindholdet for mange fodermidler i forhold til øvrige tabelværker [4] og [5].
Efter et samarbejde med DAKOFO (Danske Korn- og Foderstof- Im- og Eksportørers Fællesorganisation) er der ændrede kemiske analyser på sojaskrå, rapsskrå, rapskage, solsikkeskrå og hvedeklid fremkommet som vægtede gennemsnit mellem nyere analyser fra foderstofbranchen og VSP og VSP's hidtidige analyser, se appendiks, tabel 1.
Der er foretaget fem nye analyser af fosforindholdet i Novo gærfløde og tabelværdien er ajourført på denne baggrund.
Resultater og diskussion
Fosforfordøjelighederne ændres for raps- og sojaprodukter (nedjusteres med 5 procentenheder) samt for solsikkeskrå (nedjusteres med 10 procentenheder). Nedjusteringerne gælder ved 200 procent fytase tilsat og påvirker også fordøjeligheden ved lavere doseringer tilsat fytase. Ændringen giver større sikkerhedsmargin ved høje fytasedoseringer, hvorved sikkerhedsmarginen er mere ligestillet mellem høje og lave fytasedoseringer. De nye fordøjeligheder ses i Notat 1015, tabel 2. Det anbefales, at ALLE anvendte foderblandinger reoptimeres i forhold til disse værdier!
Natriumindholdet er bl.a. sænket ca. 0,2 til 0,3 gram eller 75 procent i korn og sojaskrå. I en sojaskråbaseret foderblanding til slagtesvin betyder det, at iblandingen af fodersalt skal hæves ca. 0,06 procentenheder. Undlades dette, kan det betyde op til 15 procent underforsyning af natrium i forhold til norm.
Der er ændrede kemiske analyser på sojaskrå, rapsskrå, rapskage, solsikkeskrå og hvedeklid, se appendiks tabel 1 til 5.
Som konsekvens af fem nye analyser af fosforindholdet i Novo gærfløde sænkes tabelværdien med ca. otte procent fra 16,7 til 15,4 gram fosfor pr. kg tørstof.
Et nyt fytaseprodukt, Ronozyme NP, er tilføjet fodermiddeltabellen. Standarddosis for dette produkt er 1500 FYT pr. kg foder (i foder med ca. 88 procent tørstof).
I appendiks tabel 6a til 6g kan det ses, hvilke fodermidler, der er ændret.
Da den hidtidige placering af fodermiddeltabellen på www.infosvin.dk er under flytning til den nye hjemmeside på www.vsp.lf.dk distribueres fodermiddeltabellen fra Videncenter for Svineproduktion via vedlagte regneark. Fra regnearket kan man udskrive alle grundoplysninger for et fodermiddel ad gangen på én side. Alternativt kan man vælge at udskrive flere fodermidler ad gangen.
Opdateringen af fodermiddeltabellen kan hentes ved at følge dette link [6].
Regnearket kan også bruges til at beregne forventet EFOS, EFOSi og ”I-Faktor” for en foderblanding med kendt recept.
”I-Faktor” er EFOSi i procent af EFOS og beregnes således: EFOSi * 100 / EFOS. I-Faktor erstatter i en periode analysen af EFOSi ved kontrol af energiindhold i foderblandinger, læs evt. mere om baggrunden herfor i meddelelsen fra Plantedirektoratet den 25. maj 2010 [3].
Konklusion
Det anbefales, at ALLE anvendte foderblandinger reoptimeres i forhold til de ajourførte værdier for fosforfordøjelighed (ses i Notat 1015, tabel 2 [1]), natrium og kemiske samt in vitro analyser for sojaskrå, rapsskrå, rapskage, solsikkeskrå og hvedeklid, med mindre der er sikkert analysegrundlag til rådighed for de aktuelt anvendte råvarer.
Referencer
| [1] | Tybirk, P., N.M. Sloth & L. Jørgensen (2010). Ny valin- og fosfornorm samt nye fosforfordøjeligheder i råvarer. Notat 1015, Videncenter for Svineproduktion. |
| [2] | Sloth, N.M. & P. Tybirk (2009) Fosforniveau i foderblandinger med højt indhold af plantefosfor til slagtesvin. Meddelelse nr. 812, Videncenter for Svineproduktion. |
| [3] | Ellermann, N. (2010). Ændret metodeforskrift til bestemmelse af energiindhold i foderblandinger til svin. Plantedirektoratet den 25. maj 2010 |
| [4] | Just, A., H. Jørgensen, J.A. Fernández, S. Bech-Andersen og N. Enggaard Hansen (1983). Forskellige foderstoffers kemiske sammensætning, fordøjelighed, energi- og proteinværdi til svin. Beretning 556, Statens Husdyrbrugsforsøg |
| [5] | www.feedbase.com |
| [6] | Opdateringssted til DLBR SvineIT |
Deltagere
Hjælp til avancerede funktioner i regneark: Produktionsøkonomikonsulent Michael Groes Christiansen.
Appendiks
Tabel 1. Oprindelige og nye gennemsnitsværdier for sojaskrå
| Sojaskrå, afsk. toasted | |||
|---|---|---|---|
| Kilde | VSP, Notat 0509 | DAKOFO 2010 | Gennemsnit |
| Antal analyser | 9 | 92 | 101 |
| Råprotein, % | 46,8 | 47,01 | 47,0 |
| Råfedt, % | 2,4 | 2,15 | 2,2 |
| Træstof, % | 4,1 | 3,57 | 3,6 |
| Råaske, % | 6,6 | 6,43 | 6,4 |
| Vand, % | 12,6 | 12,39 | 12,4 |
| EFOS, % | 95,1 | 94,70 | 94,7 |
| EFOSi, % | 76,8 | 79,05 | 78,8 |
Tabel 2. Oprindelige og nye gennemsnitsværdier for rapskage
| Rapskage, dobbeltlav, fedtrig | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kilde | VSP, Notat 0509 | VSP, Notat 0509 | VSP, 2009/10 under publicering | VSP, 2009/10 under publicering | DAKOFO 2010 | Gennemsnit |
| Suppl. oplysning | 9 % fedt | 14,6 % fedt | Scanola & Danraps | Emmelev* | - | - |
| Antal analyser | 5 | 2 | 16 | 4 | 42 | 69 |
| Råprotein, % | 31,1 | 29,1 | 28,7 | 29,1 | 29,14 | 29,2 |
| Råfedt, % | 9,3 | 14,6 | 11,2 | 9,7 | 11,68 | 11,4 |
| Træstof, % | 11,5 | - | - | - | 11,48 | 11,5 |
| Råaske, % | 6,2 | 6,1 | 6,4 | 6,3 | 6,29 | 6,3 |
| Vand, % | 11,1 | 11 | 10,6 | 11,9 | 10,22 | 10,5 |
| EFOS, % | 80,5 | 82,0 | 79,9 | 75,5 | 79,80 | 79,7 |
| EFOSi, % | 60,4 | 60,7 | 58,5 | 57,8 | 58,55 | 58,7 |
Tabel 3. Oprindelige og nye gennemsnitsværdier for rapsskrå
| Rapsskrå, dobbeltlav | ||||
|---|---|---|---|---|
| Kilde | VSP, Notat 0509 | VSP, 2009/10 under publicering | DAKOFO 2010 | Gennemsnit |
| Antal analyser | 7 | 8 | 93 | 108 |
| Råprotein, % | 34,2 | 36,1 | 34,44 | 34,5 |
| Råfedt, % | 3,7 | 3,1 | 4,41 | 4,3 |
| Træstof, % | 13,1 | - | 12,03 | 12,1 |
| Råaske, % | 7,4 | 7,1 | 6,99 | 7,0 |
| Vand, % | 11,8 | 11,3 | 10,95 | 11,0 |
| EFOS, % | 79 | 80,5 | 78,80 | 78,9 |
| EFOSi, % | 58,3 | 58,9 | 58,85 | 58,8 |
Tabel 4. Oprindelige og nye gennemsnitsværdier for solsikkeskrå
| Solsikkeskrå, afsk. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Kilde | VSP,Notat 0509 | VSP, 2009/10 under publicering | DAKOFO 2010 | Gennemsnit |
| Suppl. oplysning | 17 % træstof | - | - | - |
| Antal analyser | 10 | 8 | 84 | 102 |
| Råprotein, % | 37,2 | 36,7 | 37,08 | 37,1 |
| Råfedt, % | 2,9 | 2,7 | 2,62 | 2,7 |
| Træstof, % | 17,4 | - | 17,96 | 17,9 |
| Råaske, % | 6,7 | 6 | 6,39 | 6,4 |
| Vand, % | 9,6 | 9,6 | 9,57 | 9,6 |
| EFOS, % | 73,1 | 72,1 | 73,80 | 73,6 |
| EFOSi, % | 57,2 | 57,1 | 58,60 | 58,3 |
Tabel 5. Oprindelige og nye gennemsnitsværdier for hvedeklid
| Hvedeklid | |||
|---|---|---|---|
| Kilde | VSP, Notat 0509 | DAKOFO 2010 | Gennemsnit |
| Antal | 5 | 27 | 32 |
| Råprotein, % | 15,9 | 14,25 | 14,5 |
| Råfedt, % | 4 | 4,00 | 4,0 |
| Træstof, % | 8,8 | 9,65 | 9,5 |
| Råaske, % | 5,1 | 5,08 | 5,1 |
| Vand, % | 12,9 | 12,99 | 13,0 |
| EFOS, % | 63,4 | 62,05 | 62,3 |
| EFOSi, % | 50,6 | 52,15 | 51,9 |
Tabel 6a. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
|---|---|---|---|
| Kornprodukter | |||
| - | Byg | ||
| - | - | Vårbyg, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Vårbyg, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Vårbyg + xylanase | Natrium |
| - | - | Vårbyg, varmebehandlet + xylanase | Natrium |
| - | - | Vinterbyg, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Vinterbyg, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Vinterbyg + xylanase | Natrium |
| - | - | Vinterbyg, varmebehandlet + xylanase | Natrium |
| - | Byg - gennemsnit 2007-2009 | ||
| - | - | Vårbyg, ikke-varmebehandlet, gns. | Natrium |
| - | - | Vårbyg, varmebehandlet, gns. | Natrium |
| - | - | Vårbyg + xylanase, gns. | Natrium |
| - | - | Vårbyg, varmebehandlet + xylanase, gns. | Natrium |
| - | - | Vinterbyg, ikke-varmebehandlet, gns. | Natrium |
| - | - | Vinterbyg, varmebehandlet, gns. | Natrium |
| - | - | Vinterbyg + xylanase, gns. | Natrium |
| - | - | Vinterbyg, varmebehandlet + xylanase, gns. | Natrium |
Tabel 6b. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
|---|---|---|---|
| - | Havre | ||
| - | - | Havre, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Havre, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Havre + xylanase | Natrium |
| - | - | Havre, varmebehandlet + xylanase | Natrium |
| - | - | Havre, nøgen | Natrium |
| - | Hvede | ||
| - | - | Hvede, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Hvede, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Hvede + xylanase | Natrium |
| - | - | Hvede, varmebehandlet + xylanase | Natrium |
| - | Hvede - gennemsnit 2007-2009 | ||
| - | - | Hvede, ikke-varmebehandlet, gns. | Natrium |
| - | - | Hvede, varmebehandlet, gns. | Natrium |
| - | - | Hvede + xylanase, gns. | Natrium |
| - | - | Hvede, varmebehandlet + xylanase, gns. | Natrium |
| - | Majs | ||
| - | - | Majs, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Majs, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Majs, vådkonserveret | Natrium |
| - | Rug | ||
| - | - | Rug, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Rug, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Rug + xylanase | Natrium |
| - | - | Rug, varmebehandlet + xylanase | Natrium |
Tabel 6c. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
|---|---|---|---|
| - | Triticale | ||
| - | - | Triticale, ikke-varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Triticale, varmebehandlet | Natrium |
| - | - | Triticale + xylanase | Natrium |
| - | - | Triticale, varmebehandlet + xylanase | Natrium |
| Øvrige korn- og kornbiprodukter | |||
| - | Havreskalmel | ||
| - | - | Havreskalmel | Natrium |
| - | Hvedeklid | ||
| - | - | Hvedeklid | kemisk indhold, EFOSi, EFOS, Natrium |
| - | - | Hvedeklid + xylanase | kemisk indhold, EFOSi, EFOS, Natrium |
| - | Hvedestrømel | ||
| - | - | Hvedestrømel | Natrium |
| - | Majsfodermel | ||
| - | - | Majsfodermel | Natrium |
Tabel 6d. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
|---|---|---|---|
| Proteinfodermidler | |||
| - | Hestebønner | ||
| - | - | Hestebønner | Natrium |
| - | Kartoffelprotein | ||
| - | - | Kartoffelprotein | Natrium |
| - | Rapsfrø, dobbeltlav | ||
| - | - | Rapsfrø, dobbeltlav | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Rapskage, dobbeltlav | ||
| - | - | Rapskage, dobbeltlav, 5 % fedt (2005) | Navn ændret, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Rapskage, dobbeltlav, 9 % fedt (2005) | Navn ændret, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Rapskage, dobbeltlav, 11,4 % fedt (2010) | Navn ændret, kemisk indhold, EFOSi, EFOS, Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Rapsskrå, dobbeltlav | ||
| - | - | Rapsskrå, dobbeltlav | Kemisk indhold, EFOSi, EFOS, Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Sojabønner, toasted | ||
| - | - | Sojabønner, toasted | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Sojaproteinkoncentrat | ||
| - | - | Sojaproteinkoncentrat, 65 % protein | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Sojaproteinkoncentrat, HP 300 | FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Sojaproteinkoncentrat, AlphaSoy Pig 530 | FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Sojaproteinkoncentrat, AlphaSoy Pig Lactic | FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Sojaskrå, toasted | ||
| - | - | Sojaskrå, toasted | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Sojakage, 8,1 % fedt | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
Tabel 6e. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
|---|---|---|---|
| - | Sojaskrå, afskallet, toasted | ||
| - | - | Sojaskrå, afskallet | Kemisk indhold, EFOSi, EFOS, Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Solsikkeskrå / -kage, delvis afskallet | ||
| - | - | Solsikkeskrå (2005), 14 % træstof | Navn ændret, Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Solsikkeskrå (2010), 17 % træstof | Navn ændret, kemisk indhold, EFOSi, EFOS, Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Solsikkeskrå (2005), 22 % træstof | Navn ændret, Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Solsikkekage, 15 % træstof | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | - | Solsikkekage, 21 % træstof | Natrium, FK-fosfor ved alle fytaseniveauer |
| - | Ærter | ||
| - | - | Ærter | Natrium |
| Mejeriprodukter | |||
| - | Valle (Perlac) | ||
| - | - | VALLE, KAT A, gns. (Perlac 5,5) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | VALLE, KAT B, gns. (Perlac 7) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Valle (Nr. Vium) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Kruså) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 5,5 (Brabrand) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 5,5 (Høgelund) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Valle 5,5 (Slagelse) | Navn ændret, ajourført |
| - | - | Valle 5,5 (Troldhede) | Navn ændret, ajourført |
| - | - | Valle, Lillebælt | Ny (Tholstrup-valle) |
| - | - | Perlac 7 (Kruså) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Rødkærsbro) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Hoco) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
Tabel 6f. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
| - | Valle (Perlac) | ||
| - | - | Perlac 7 (Holstebro) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Bislev) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Branderup) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Hjørring) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 7 (Taulov) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Perlac 14 (Hoco) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| - | - | Valle (Gjesing) | Ajourført ift. www.Perlac.dk |
| Diverse | |||
| - | Gærfløde | ||
| - | - | Gærfløde, Novo | Fosforindhold ændret fra 16,7 til 15,4 g pr. kg tørstof på baggrund af fem nye analyser |
| - | Fytaseprodukter | ||
| - | - | Natuphos tør, Std dosis 500 FTU | Navn ændret |
| - | - | Natuphos flydende, Std dosis 500 FTU | Navn ændret |
| - | - | Ronozyme P tør, Std dosis 750 FYT | Navn ændret |
| - | - | Ronozyme P flydende, Std dosis 750 FYT | Navn ændret |
| - | - | Phyzyme XP tør, Std dosis 500 FTU | Navn ændret |
| - | - | Phyzyme XP flydende, Std dosis 500 FTU | Navn ændret |
| - | - | Ronozyme NP tør, Std dosis 1500 FYT | Tilføjelse til fodermiddeltabellen |
| - | - | Ronozyme NP flydende, Std dosis 1500 FYT | Tilføjelse til fodermiddeltabellen |
Tabel 6g. De gennemførte ændringer i VSP’s fodermiddeltabel
| Ajourførte fodermidler | Ændring i værdi(er) for…: | ||
| - | Aminosyrer | ||
| - | - | Vitalys dry(65 %) | Ajourført |
| - | - | Vitalys dry i vådfoder FK=75 | Ajourført |
| - | - | Tryptofan L 98 % | Navn ændret fra Tryptofan L 98,5 |
| - | - | TRYPTOFAN, Vådfoder FK=75 % | Navn ændret |