Sammendrag
Den seneste prisprognose fra Landbrug & Fødevarer (L & F) viser, at den gennemsnitlige afregningspris, inkl. efterbetaling pr. kg i 2010 forventes at blive 9,87 kr. ved en efterbetaling på 95 øre. Stigningen på 25 øre i forhold til seneste prisprognose, skyldes at efterbetalingen er blevet hævet med samme beløb. Afregningsprisen i 2010 forventes at ligge 50 øre over afregningsprisen i 2009. Noteringen har udviklet sig mere negativt end forventet fra 3. kvartal 2010, hvilket skyldes at produktionen af svinekød i EU ligger noget højere end forventet. Dette smitter også af på forventningen til 2011.
De højere foderpriser, der er afledt af højere kornpriser, medfører en dårligere rentabilitet i svineproduktionen på kort sigt, idet der først skal ske en tilpasning af udbudet af svinekød, før der kan forventes pristilpasninger, der svarer til de øgede omkostninger. En forøgelse af foderpriserne med 10 øre pr. FEsv svarer til at omkostningerne pr. kg svinekød er øget med 30 øre. I det omfang at svineproducenterne har eget korn, der sælges til svineproduktionen internt på bedriften, øges indtjeningen på planteavlen tilsvarende tabet på svineproduktionen. De nuværende høje kornpriser påvirker derfor den samlede bedriftsøkonomi meget lidt hvor kornforsyningsgraden er høj, og meget hvor den er lav. I gennemsnit har svineproducenterne en kornforsyningsgrad på 60 pct. Endvidere er der svineproducenter med en lav selvforsyningsgrad af korn, der har indgået foder og kornkontrakter i maj og juni måned.
Tilpasning af svineproduktionen skal ses internationalt. Videncenter for Svineproduktion måler løbende den internationale konkurrencesituation. Disse målinger viser at dansk svineproduktion har en god konkurrenceevne, ikke mindst målt på rentabilitet, hvilket bl.a. ses af at afregningsprisen nu er på niveau med den tyske afregningspris.
Forventninger til 2010
Det samlede økonomiske resultat for 2010 forventes nu på -24 kr. pr. gris i en integreret besætning; en forbedring i forhold til seneste temperaturmåling fra september, hvor forventningen var -47 kr. pr. gris. Forbedringen er primært pga. en ekstraordinær forhøjelse af efterbetalingen med 25 øre, så efterbetalingen for 2010 nu bliver på 95 øre.
Forventninger til 2011
Noteringen forventes at nå bunden omkring årsskiftet 2010/2011, eller i januar måned, inden et normalt sæsonmæssigt faldende udbud af svinekød på EU markedet vil betyde stigende priser i løbet af foråret/sommeren. Der forventes på nuværende tidspunkt en prisudvikling i 2011, der meget vil ligne udviklingen i 2010. Den forventede afregningspris for 2011 er således på 9,73 kr. pr. kg.
Produktionen af svinekød i EU ligger fortsat højt, og højere end samme tid sidste år. Også i første 1. halvår 2011 forventes på nuværende tidspunkt en EU produktion af svinekød lidt højere end året før. Den seneste svinetælling herhjemme indikerer ellers, at der i Danmark kan forventes et fald i produktionen i 2011.
Skulle der i den kommende tid komme svinetællinger fra de øvrige EU lande, der ligeledes viser markant faldende svinebestand, kan der senere være grundlag for en opjustering af prisprognosen.
På nuværende tidspunkt forventes for 2011:
- Begyndende fald i EU produktionen af svinekød fra 2. halvår.
- Stigende produktion af svinekød i USA fra 2. halvår.
- Fortsat relativt stærkt internationalt marked for svinekød.
- En efterspørgsel i EU, der hæmmes af økonomiske stramninger.
Det forventes at prisen på hvede vil ligge på et højt niveau frem til 2. kvartal af 2011, hvorefter den forventes at falde. Købsprisen i 2011 forventes i gennemsnit at blive på 127 kr. pr. 100 kg. Prisen på sojaskrå forventes at ligge i niveauet 240 kr. pr. 100 kg i 2011. Da det forventes at den gennemsnitlige hvedepris vil ligge højere i 2011, forventes foderpriserne også at være højere i 2011 end i 2010.
Forventningen om rentestigninger er blevet udskudt med et halvt år således, at den forventede rente i 2011 vil ligge i samme niveau som 2010.
For 2011 skønnes det, at resultatet for en integreret besætning bliver på -116 kr. Et fald i forhold til 2010 især på grund af højere foderpriser.
Baggrund
Der er udarbejdet et skøn over produktionsomkostninger og resultater for svinesektoren i Danmark. Besætningernes størrelse er fastsat til 250 DE. De integrerede besætninger er dog på 500 DE. Der anvendes de gennemsnitlige effektivitets- og produktivitetsforbedringer.
Notering og afregningspris
Den forventede notering er en prognose for Danish Crowns notering. Metoden til at komme fra Danish Crowns notering til afregningsprisen er vist i tabel 1. Der fratrækkes pt. 35 øre fra noteringen og tillægges forventet efterbetaling på 70 øre for at få afregningsprisen. For 2010 er efterbetalingen ekstraordinært på 95 øre.
De 35 øre i fradrag vil variere fra 10-50 øre pr. kg mellem besætninger. Hertil kommer forskelle i kødprocent, og vægtregulering mv. Fradraget på 35 øre er udtryk for det gennemsnitlige fradrag, der sker i noteringen hos leverandører til Danish Crown. Herfra skal trækkes produktionsafgiften på knap 5 øre pr. kg, hvis man ønsker nettoafregningsprisen. Priserne er uden tillæg for specialproduktion. Er der tale om UK produktion skal såvel afregningspriser som smågrisepriser korrigeres.
Tabel 1. Afregningsprisens sammensætning
| Realiseret 2008 | Realiseret 2009 | Foreløbig 2010 | Budget 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Danish Crown notering | 9,55 | 8,99 | 9,27 | 9,38 |
| Korrektion til DC-notering | 0,30 | 0,32 | 0,35 | 0,35 |
| Afregningspris | 9,25 | 8,67 | 8,92 | 9,03 |
| Efterbetaling, Danish Crown | 0,66 | 0,70 | 0,95 | 0,70 |
| Afregningspris, inkl. efterbetaling | 9,91 | 9,37 | 9,87 | 9,73 |
Forudsætninger
I tabel 2 og 3 ses de mest betydende forudsætninger for økonomien i svineproduktionen. Priserne på svinekød og smågrise i 2009 er de gennemsnitlige opnåede priser. Forventningerne til Danish Crowns notering er baseret på prognosen fra Landbrug & Fødevarer. Smågrisepriserne er den offentliggjorte beregnede smågrisepris.
Foderpriserne er baseret på forventningerne til udviklingen i korn- og sojaskråpriserne. Der tages heri højde for en lavere foderomkostning hos hjemmeblandere af foder. Kornpriserne har været stigende de seneste måneder og prisen på korn forventes at ligge på et højt niveau i 2011.
Grundlaget for Den Beregnede Smågrisenotering er benyttet til at prisfastsætte indsatsfaktorerne; dog er omkostninger til gylleudbringning ikke inkluderet, som de er i Den beregnede Smågrisenotering.
Tabel 2. Årlige forudsætninger
| Realiseret 2008 | Realiseret 2009 | Foreløbig 2010 | Budget 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Danish Crown notering | 9,55 | 8,99 | 9,27 | 9,38 |
| Afregningspris inkl. efterbet. pr. kg | 9,91 | 9,37 | 9,87 | 9,73 |
| 7 kg pris | 181 | 192 | 203 | 199 |
| 30 kg pris | 322 | 328 | 338 | 334 |
| Hvede pr. kg (købspris) | 1,62 | 0,92 | 1,05 | 1,27 |
| Soja pr. kg | 2,60 | 2,54 | 2,30 | 2,40 |
| Sofoder kr. pr. FE | 1,96 | 1,35 | 1,41 | 1,62 |
| Smågrisefoder kr. pr. FE | 2,23 | 1,85 | 1,90 | 2,07 |
| Slagtesvinefoder kr. pr. FE | 1,85 | 1,34 | 1,42 | 1,66 |
| Gns. betalt rente % | 5,99 | 5,50 | 2,94 | 3,11 |
Tabel 3. Kvartalsvise forudsætninger 2011
| Forventet 1. kvartal | Forventet 2. kvartal | Forventet 3. kvartal | Forventet 4. kvartal | |
|---|---|---|---|---|
| Danish Crown notering | 8,75 | 9,50 | 9,75 | 9,50 |
| Afregningspris inkl. efterbet. pr. kg | 9,10 | 9,85 | 10,10 | 9,85 |
| 7 kg pris | 176 | 197 | 214 | 209 |
| 30 kg pris | 302 | 333 | 353 | 346 |
| Sofoder kr. pr. FE | 1,69 | 1,71 | 1,56 | 1,51 |
| Smågrisefoder kr. pr. FE | 2,14 | 2,15 | 2,03 | 1,98 |
| Slagtesvinefoder kr. pr. FE | 1,73 | 1,75 | 1,61 | 1,56 |
Smågriseproduktion med salg af 7 kg grise
Dækningsbidraget for 7 kg grise forventes i 2010 at blive 92 kr. pr. gris, det samme som i 2009. I 2011 forventes der et DB på 75 kr. I forhold til seneste rapport er der sket en forbedring i prognosen for 2011, hvilket skyldes en opjustering af den forventede smågrisepris.
Omkostningen pr. 7 kg gris forventes at blive 228 kr. pr. gris stigende til 238 kr. i 2011 på grund af forventninger om øgede foderpriser.
Tabel 4. Smågriseproduktion med 7 kg grise
| Realiseret 2008 | Realiseret 2009 | Foreløbig 2010 | Budget 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Fravænnede grise pr. årsso | 27,3 | 27,5 | 28 | 28,5 |
| Bruttoudbytte | 178 | 191 | 200 | 193 |
| Stykomkostninger | 134 | 100 | 108 | 118 |
| Dækningsbidrag1 | 44 | 91 | 92 | 75 |
| Kont. Kapacitetsomkostninger | 63 | 64 | 60 | 60 |
| Kapitalomkostninger | 61 | 59 | 48 | 50 |
| Resultat | -81 | -32 | -16 | -35 |
| Omkostning pr. solgt gris | 270 | 233 | 228 | 238 |
1 Uden Konjunktur
Smågriseproduktion med salg af 30 kg grise
Dækningsbidraget for 30 kg grise forventes i 2010 at blive 131 kr. pr. gris. I 2009 blev der opnået et DB på 136 kr. Regnskaberne viser, at der var en variation fra 82 kr. hos den dårligste fjerdedel til 177 kr. hos den bedste fjerdedel af smågriseproducenterne. I 2011 forventes der et DB på 106 kr., og et ligevægts DB på 158 kr. Den bedste fjerdel forventes at have overskud også i 2011.
Omkostningen pr. 30 kg gris forventes at blive 375 kr. pr. gris i 2010 stigende til 392 kr. i 2011 på grund af forventninger om øgede foderpriser.
Tabel 5. Smågriseproduktion med 30 kg
| Realiseret 2008 | Realiseret 2009 | Foreløbig 2010 | Budget 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Producerede grise pr. årsso | 27,3 | 27,5 | 28,0 | 28,5 |
| Bruttoudbytte | 320 | 328 | 338 | 330 |
| Stykomkostninger | 243 | 192 | 207 | 223 |
| Dækningsbidrag1 | 77 | 136 | 131 | 106 |
| Kont. Kapacitetsomkostninger | 92 | 93 | 85 | 85 |
| Kapitalomkostninger | 90 | 87 | 71 | 73 |
| Resultat | -105 | -44 | -25 | -52 |
| Omkostning pr. solgt gris | 437 | 382 | 375 | 392 |
1 Uden Konjunktur
Slagtesvineproduktion
Dækningsbidraget pr. slagtesvin forventes i 2010 nu at blive 103 kr. pr. gris. Forhøjelsen af efterbetalingen med 25 øre har givet godt 20 kr. ekstra pr. slagtesvin. I 2009 viser regnskaberne et DB på 91 kr. i gennemsnit, varierende fra 19 kr. hos den dårligste fjerdedel til 150 kr. hos den bedste fjerdedel af slagtesvineproducenterne. Ligevægts DB er i 2011 på 119 kr. pr. slagtesvin. Det forventes at den bedste fjerdedel vil have overskud også i 2011, selv om det gennemsnitlige DB kun forventes at blive 41 kr.
Tabel 6. Slagtesvineproduktion
| Realiseret 2008 | Realiseret 2009 | Foreløbig 2010 | Budget 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Slagtevægt, kg | 82 | 82 | 82 | 82 |
| Bruttoudbytte | 474 | 400 | 425 | 417 |
| Stykomkostninger | 410 | 300 | 323 | 376 |
| Dækningsbidrag1 | 63 | 100 | 103 | 41 |
| Kont. kapacitetsomkostninger | 52 | 52 | 49 | 50 |
| Kapitalomkostninger | 86 | 82 | 67 | 69 |
| Resultat | -74 | -34 | -14 | -78 |
1 Uden Konjunktur
Integreret produktion
Det er de samme tendenser, der gør sig gældende for den integrerede produktion. Dækningsbidraget fra fødsel til slagtning forventes i 2010 at blive 254 kr. pr. gris, 2 kr. lavere end i 2009. Forhøjelsen af efterbetalingen med 25 øre giver den integrerede producent godt 20 kr. mere pr. svin. I 2011 forventes der et DB på 166 kr. Her er det igen forventningen om prisstigninger på foder, der er den primære årsag til det lavere DB. Også hos de integrerede besætninger forventes det at den bedste fjerdedel vil have et DB i 2011 pr. gris, der er højere end ligevægts DB på 282 kr.
Omkostningen pr. kg svinekød forventes at blive 10,17 kr. pr. kg i 2010, stigende til 10,97 kr. pr. kg i 2011 på grund af forventninger om øgede foderpriser. Største usikkerhed for resultatet er afregningsprisen og foderprisen.
Tabel 7. Integreret produktion
| Realiseret 2008 | Realiseret 2009 | Foreløbig 2010 | Budget 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Slagtevægt, kg | 82 | 82 | 82 | 82 |
| Bruttoudbytte | 820 | 754 | 792 | 768 |
| Stykomkostninger | 661 | 498 | 538 | 602 |
| Dækningsbidrag1 | 158 | 256 | 254 | 166 |
| Kont. kapacitetsomkostninger | 147 | 148 | 138 | 138 |
| Kapitalomkostninger | 179 | 172 | 141 | 144 |
| Resultat | -168 | -64 | -24 | -116 |
| Omkostning pr. kg svinekød | 12,26 | 10,15 | 10,17 | 10,97 |
1 Uden Konjunktur
Budgettet for 2011
Af tabel 8 fremgår det forventede resultat for hvert kvartal, fordelt på de fire besætningskategorier i 2011. I alle kvartaler forventes der negative resultater for alle besætningstyper. I 3. og 4. kvartal forventes resultaterne, omend stadig negative, at blive bedre primært på grund af en forventning om at foderpriserne på det tidspunkt vil ligge lavere, mens noteringen vil ligge lidt højere.
0-punktsomkostningen for et kilo svinekød forventes at ligge lavere i de sidste to kvar-taler, hvilket skyldes forventninger om prisfald på foder på det tidspunkt.
Tabel 8. Det budgetterede resultat for hvert kvartal i 2011
| Forventet 1. kvartal 2011 | Forventet 2. kvartal 2011 | Forventet 3. kvartal 2011 | Forventet 4. kvartal 2011 | |
|---|---|---|---|---|
| Smågrise 7 kg | ||||
| Dækningsbidrag | 49 | 68 | 93 | 91 |
| Resultat | -61 | -42 | -17 | -19 |
| Nulpunkt pr. solgt gris | 241 | 243 | 236 | 233 |
| Smågrise 30 kg | ||||
| Dækningsbidrag | 69 | 97 | 131 | 129 |
| Resultat | -89 | -61 | -27 | -29 |
| Nulpunkt pr. solgt gris | 398 | 401 | 387 | 382 |
| Slagtesvin | ||||
| Dækningsbidrag | 8 | 33 | 63 | 61 |
| Resultat | -111 | -87 | -57 | -59 |
| Integreret produktion | ||||
| Dækningsbidrag | 95 | 148 | 213 | 209 |
| Resultat | -187 | -134 | -69 | -73 |
| Nulpunkt pr. kg solgt svinekød | 11,22 | 11,31 | 10,77 | 10,57 |
Konklusion
Den seneste prisprognose for 2010 fra Landbrug & Fødevarer (L & F) viser, at den gennemsnitlige afregningspris inkl. efterbetaling pr. kg i 2010 forventes at være 9,87 kr. ved en efterbetaling på 95 øre. Slagtesvinefoderpriserne forventes i gennemsnit at blive 1,42 kr. pr. FEsv. Renten bliver i gennemsnit 2,94 %. Det gennemsnitlige resultat ved fuld ejeraflønning bliver et minus på 24 kr. En forbedring på 40 kr. i forhold til 2009. Udsigterne for 2011 ser foreløbig ud til at ligne 2010, dog med højere foderpriser og deraf følgende lavere indtjening. USA's og EU's nationalbanker melder ligeledes, at de lave renter vil forblive lave en rum tid endnu; måske øges renterne i løbet af 2011.
Resultaterne indeholder fuld aflønning af arbejdskraften samt forrentning af den investerede kapital.