Analyser af naturligt E-vitamin

Der eksisterer i dag mange produkter på markedet, der indeholder naturligt E-vitamin og som sælges til danske svineproducenter. Naturligt E-vitamin defineres som: d-alfa-tokoferol også kaldet RRR-alfa-tokoferol, hvor d- eller RRR henfører til molekylets stereokemiske form. Denne form har en biologisk aktivitet i grisen svarende til 100. Produkter bestående af naturligt E-vitamin kan kun bestå af tokoferoler på d- eller RRR-formen, men kan udover alfa-tokoferol godt indeholde varierende mængder af d-beta-, d-gamma- og d-delta-tokoferol samt de tilsvarende d-tokotrienoler, idet disse tokoferoler også er naturligt forekommende. Disse andre tokoferoler er gode, naturlige antioxidanter, men bør ikke tillægges nogen nævneværdig E-vitamin værdi.

Der kan således kun findes alfa-tokoferol på RRR-formen i E-vitaminprodukter udvundet fra naturlige kilder. Findes der alfa-tokoferol i disse kilder i andre former end RRR - de såkaldte S-former - kan disse således kun stamme fra syntetisk alfa-tokoferol. Syntetisk alfa-tokoferol indeholder 12,5% RRR-alfa-tokoferol og 87,5% af de forskellige S-former, som alle har en lavere biologisk værdi end 100, se notat 0308 fra landsudvalget for Svin, 2003.

Analyseresultaterne i tabellen er et resultat af en firedobbeltbestemmelse af de enkelte produkter.

Alle produkter på nær to fra det samme firma indeholdt naturligt E-vitamin svarende til det deklarerede indhold.

Produktet Toconat E40 (flydende) fra Nutriscan indeholdt ca. 29.000 ie/kg af E-vitamin, hvor der var deklareret et indhold på 40.000 ie/kg. 52% af det E-vitamin, der var i produktet, var på alfa-tokoferol, mens de resterende 48% var gamma- og delta-tokoferol. En analytisk opsplitning af produktets alfa-tokoferol viste, at kun 25% var naturligt d-alfa-tokoferol. De resterende 75% var forskellige syntetiske former (S-former), der alle har en lavere biologisk værdi end 100. Disse andre former forekommer normalt som nævnt ovenfor kun ved syntetsik fremstilling af E-vitamin. Det andet produkt Toconat E40 (pulver) fra Nutriscan med et deklareret indhold på 40.000 ie/kg E-vitamin indeholdt 15.000 ie/kg. Her fandtes dog kun den naturlige d-form.

Ved tilskud af E-vitamin til grisene i form af naturligt E-vitamin, er det vigtigt at anvende produkterne de steder, hvor de har størst effekt - umiddelbart efter fravænning. Det er dog samtidig vigtigt at sikre sig, at de produkter, man anvender, har det lovede indhold for, at man kan forvente et afkast af sin investering.