Nürtinger to-klimastier til smågrise og slagtesvin

En ny sti- og staldtype giver grisene mulighed for at ligge varmt og samtidig have adgang til masser af frisk luft.

Nürtinger-stien adskiller sig hovedsageligt fra den traditionelle to-klimasti på følgende punkter:

• Hulen er isoleret og ved indgangen er der ophængt plaststrimler, som kan forskydes ind i hulen. På den måde kan hulens rumfang tilpasses grisenes størrelse.
• Gødearealet udgør kun 20 pct. af stiarealet.
• Der opereres med flokstørrelser helt op til 200 smågrise pr. sti.

Råbygningen er uisoleret med naturlig ventilation. De nederste ca. 120 cm af væggene er lukkede, resten er åbne. De åbne sider er dækket af en plastdug, for at bryde vinden. Under ekstreme forhold kan de åbne sider lukkes helt eller delvist med et vindtæt plastgardin.

Nürtinger-systemet er udviklet i Tyskland, og ser umiddelbart ud til at fungere efter hensigten. Produktionsresultaterne ligger mindst på niveau med resultaterne fra traditionelle tyske stalde.

En stiplads i Nürtinger-systemet koster næsten det samme som i et traditionelt byggeri. Det bliver derfor spændende at se, om der i Nürtinger-systemet kan opnås bedre produktionsresultater gennem et forbedret sti-/staldmiljø.

En ny sti- og staldtype giver grisene mulighed for at ligge varmt og samtidig have adgang til masser af frisk luft. Endvidere kan grisene i højere grad end i traditionelle stier selv vælge, hvilke omgivelser de vil opholde sig i. Det var udgangspunktet for udviklingen af Nürtinger-systemet til bl.a. smågrise og slagtesvin i Tyskland. Systemet er opbygget efter et fast koncept med hensyn til sti-, stald- og bygningsudformning, hvor der er argumenter for hver enkelt detalje. Det karakteristiske ved to-klimasystemet er hulen, som sikrer grisene et optimalt nærmiljø uden brug af halmstrøelse. Foruden hulen er der faste retningslinier for stiindretning, gulvudformning og dimensionering samt råbygningen.

Staldene med Nürtinger-systemet fungerer umiddelbart efter hensigten. Grisene hviler i hulerne og gøder i gødeområdet. Staldluften er god, og variationer i rumtemperaturen påvirker ikke dyrene. Produktionsresultaterne i Nürtinger-systemet er mindst på niveau med resultaterne i de traditionelle tyske systemer, og omkostningerne til ventilation og varme er mindre end i traditionelle stier. Det er konklusionen efter at have besøgt en række smågrise- og slagtesvinestalde indrettet efter Nürtinger-princippet. I forhold til danske anbefalinger er det især flokstørrelsen, som er anderledes. Efter de tyske retningslinier kan stier indrettes med op til 200 smågrise og 48 slagtesvin pr. sti, uden at grisene belastes.

Hulen

Hulen er opbygget og dimensioneret efter grisenes størrelse. Den skal sikre, at såvel varmeaf­givelse fra dyrene som fra nærmiljøet begrænses mest muligt. Hulen er derfor isoleret, og ved indgangen er der ophængt flere rækker plaststrimler for at holde på varmen. Da der hurtigt bliver varmt i hulen, foretrækker grisene at ligge med hovedet udenfor hulen. For at få grisene til at lægge sig rigtigt, er hulens dybde dimensioneret til grisenes længde samtidig med, at plaststrimlerne kan rykkes frem og tilbage.

Opdelt sti

Stien er indrettet med veldefinerede hvileområder (hulen), aktivitets- og gødeområde. Det anbefales, at hulerne placeres i to rækker med åbningerne mod et aktivitetsområde med foderautomater, figur 1. Aktivitetsområdet mellem hulerne består af uisoleret betongulv. Foruden aktivitet bruges området også til hvile umiddelbart efter foderoptagelse og på varme dage. Gødearealet er i Nürtinger-systemet begrænset til ca. 20 pct. af stien, figur 2. Da området både er veldefineret og attraktivt med hensyn til afsætning af gødning og urin, er det tilsyneladende tilstrækkeligt. Området er tydeligvis adskilt fra lejearealet, og grisene har let adgang til området. Der kan vælges et gulv med en god gødningsgennemgang, fx triangelriste, da området er begrænset til ca. 20 pct. af stien og grisene ikke opholder sig i området i længere tid.

Stalden

Når grisene er sikret et godt nærmiljø i hulen, stilles der ikke så store krav til råbygningen. Det anbefales, at stierne indrettes i en simpel uisoleret bygning. De nederste ca. 120 cm af væggene er lukkede, mens resten er åbne. De åbne sider er dækket af en plastdug, der skal bryde vinden og forhindre fugle adgang til stalden. De åbne sider kan lukkes helt eller delvist med et plastgardin, som rulles for i meget kolde perioder. Luftskiftet i stalden foregår gennem de åbne vægge og en åben kip.

Nye muligheder

Nürtinger-princippet kan umiddelbart sammenlignes med danske to-klimasystemer, som også har vist sig at fungere godt til især smågrise. Forskellen er, at Nürtinger-systemet skal vurderes som en helhed, hvor bl.a. råbygningen skal betragtes som en del af konceptet. Hulerne er kostbare, så det er ikke relevant at sætte dem ind i en traditionel isoleret dansk bygning. På grund af de dyre huler bliver prisen pr. stiplads i Nürtinger-systemet næsten den samme som i traditionelle stier. Såfremt det viser sig, at produktionsresultaterne kan forbedres ved et bedre sti- og staldmiljø, er der nye muligheder med Nürtinger-systemet.

Nürtinger-systemet forhandles i Danmark af firmaet Wagner Domino. Den rullende Afprøvning vil følge de første stalde, som etableres, for at vurdere såvel funktion som produktivitet mm.