I oktober 2019 blev det første hold slagtesvin sat ind i den nybyggede slagtesvinestald hos Johannes Kaasgaard på bedriften ved Skjern. I Johannes Kaasgaards tilfælde var baggrunden for byggeriet, at det skulle være en billig måde at udvide bedriften med stipladser til slagtesvin. Stalden ved Skjern har plads til cirka 7.000 slagtesvin og er bygget efter de samme principper som SEGES Svineproduktions konceptbyggeri, ”Konceptstalden”. Et koncept, som ligger frit tilgængeligt på Svineproduktion.dk med bl.a. tegninger og udbudsmateriale.
Næstformand i Landbrug & Fødevarer Svineproduktion, Søren Søndergaard, besøgte Johannes Kaasgaard for at høre hvilke overvejelser, han havde gjort sig i forhold til at etablere en full-line produktion. Og en af overvejelserne gik på, om bedriften skulle udvides med slagtesvineproduktion eller et større sohold.
”Jeg overvejede længe frem og tilbage. Men jeg synes bare, at det passer bedre sammen på min bedrift med søer, smågrise og slagtesvin. Og så noget markbrug, der passer til. Jeg har det nok bedre med, at jeg kan passe mig selv,” siger Johannes Kaasgaard.
Og det er en beslutning, som Søren Søndergaard sagtens kan forstå.
”Den synergi der er i at have grisen med fra den dag, den er født, til den skal på slagteriet gør, at man ikke er bange for at investere i den. Både i forhold til god genetik, foder, vaccinationer og så videre. For man får selv udbyttet af den i sidste ende, når man skal arbejde med slagtesvinene,” siger Søren Søndergaard.
FLERE FORDELE
Fordelene ved en full-line produktion gør, at man har en mere robust værdikæde. Og det er noget, der betyder meget for Johannes Kaasgaard.
”Når vi i erfa-grupper har kigget på tal, så har de integrerede produktioner ikke peaket, når der er gode smågrisepriser. Men samlet set over en periode, så gør de det ganske godt. Det er en mere stabil økonomi i forhold til at fokusere på at eksportere smågrisene,” siger Johannes Kaasgaard.
Byggeriet af slagtesvinestalden er blevet til i samarbejde med moderniseringsstyrelsen. For da Johannes Kaasgaard i 2016 begyndte at afsøge mulighederne for at bygge slagtesvinestalden, var økonomien i svineproduktionen en anden.
”Hvis ikke, vi havde fået godkendt vores ansøgning til Moderniseringsstyrelsen for slagtesvin, så havde vi ikke kunnet bygge stalden. Så det er vi meget glade for,” siger Johannes Kaasgaard.