19. april 2021

Notat Nr. 2112

KMC kartoffelprotein-koncentrat som særskilt fodermiddel i fodermiddeldatabasen

KMC Kartoffelproteinkoncentrat har på baggrund af 15 prøver udtaget i fem forskellige foderstof-firmaer ikke et solaninindhold højere end 1.520 ppm. KMC Kartoffelproteinkoncentrat vil således blive oprettet i den fælles fodermiddeldatabase, som et fodermiddel for sig, med eget datablad og med angivelse af solaninindholdet som maksimalt 1.520 ppm.

På baggrund af undersøgelsen kan det konstateres, at solaninindholdet ikke overstiger 1.520 ppm, hvorfor det giver mening at oprette KMC Kartoffelproteinkoncentrat som et særskilt fodermiddel i fodermiddeltabellen med dette maksimumindhold af solanin.

Dette notat beskriver en analyserunde, hvor SEGES Svineproduktion med hjælp af en række foderstoffirmaer indsamlede prøver og foretog kemisk analyse af 15 prøver af virksomheden KMC’s kartoffelproteinkoncentrat. Prøverne blev udtaget med henblik på at analysere indholdet af solanin og afprøve KMC’s udsagn om, at deres kartoffelproteinkoncentrat typisk har et indhold af det fordøjelseshæmmende stof solanin, der er langt lavere end det, der angives i fodermiddeltabellen for kartoffelproteinkoncentrat. 

På den baggrund vurderes det, at KMC Kartoffelproteinkoncentrat skal oprettes i den fælles fodermiddeltabel med eget datablad. Der blev ligeledes foretaget kemisk analyse af de gængse næringsstoffer, der typisk er oplyst på databladene i fodermiddeltabellen.


Institution: SEGES Svineproduktion

Forfatter: Jesper Poulsen, Anna Krog Krustrup

Udgivet: 19. april 2021

Dyregruppe: Smågrise

Fagområde: Ernæring

Nyhedsbrev

Hold dig opdateret om dansk griseproduktion og Noteringen. Modtag nyhedsbrevet hver torsdag. Udfyld e-mail, navn og arbejdsplads/virksomhed.

Når du tilmelder dig, vil du modtage en e-mail med et bekræftelseslink. Du modtager først nyhedsbrevet, når du har bekræftet din tilmelding.

* Skal udfyldes

Dit samtykke til at modtage det ugentlige nyhedsbrev kan du til enhver tid tilbagekalde ved at afmelde dig nyhedsbrevet eller kontakte os på gris@lf.dk.

Landbrug & Fødevarer Sektor for Gris behandler dine personoplysninger som beskrevet i Landbrug & Fødevarers privatlivspolitik.